Кофе навынос давно стал частью городской рутины: на учёбе ты, или на работе - везде видны эти картонные стаканчики. Но у привычки, которая кажется безобидной, есть обратная сторона.
Студентки Костанайского регионального университета имени Байтурсынова решили разобраться, во что городу обходится любовь к «кофе to go» - и что с этим можно сделать. Помогали им с проектом преподаватели Гульжан КАЗКЕНОВА и Гульнара ЮНУСОВА - они показали, в каком направлении девушкам развивать тему.
- Мы просто заметили, что стаканчиков стало очень много, - рассказывает Диана ДЕГТЯРЕВА, одна из участниц проекта. - И это не обычная бумага: внутри пластиковая плёнка. Такие отходы практически не перерабатываются и годами лежат на свалках.
Сначала они провели исследование: обходили кофейни и общались с бариста, узнавали, сколько чеков выходит в день, сколько продаётся стаканчиков. Параллельно смотрели, куда они деваются после покупки.
- В среднем одна кофейня выдаёт около 290-300 стаканчиков в день. В Костанае примерно 70 кофеен, а это еще не считая кофейные автоматы. В месяц выходит около 600 тысяч стаканчиков. По нашим подсчётам, это даёт до 3 тонн углекислого газа в месяц.
Дальше они решили посмотреть на поведение людей. Оказалось, что стаканчик «живет» недолго - примерно пять минут, пока кофе горячий. После этого его быстро выпивают и выбрасывают.
- Мы построили «горячие зоны» - радиусы вокруг кофеен, где с наибольшей вероятностью человек выбросит стаканчик. В пилотном исследовании участвовали 16 точек: центр, спальные районы, набережная, торговые центры и вокзал. Только там за сутки набиралось около 4000 стаканчиков. Решение нашлось - система сбора и переработки. Наша команда, совместно с искусственным интеллектом разработала специальные баки для кофейных стаканчиков и продумала их размещение, - поделилась участница проекта Мира МНАЙДАРОВА, - Мы еще учли, что около 70% стаканчиков остаются в кофейнях. Поэтому основной упор - на размещение именно там.
Остальные баки участницы проекта планируют ставить на улице - в тех самых зонах, где люди чаще всего выбрасывают стаканы.
В баках предполагаются также IOT-датчики, которые будут фиксировать заполненность.
- Мы оптимизируем самый логичный маршрут, и, например, если датчик не сработал на каком-то контейнере, машина уже может туда не ехать. Для пилотной зоны маршрут уже рассчитан - около 20 километров, - объяснила одна из авторов разработки Алина ГОНЧАРОВА.
Девушки уже связались с управлением природных ресурсов и регулированием природопользования, проект заинтересовал перерабатывающее предприятие «Север-комбинат», где планируют устанавливать специальную линию для переработки именно таких композитных отходов. Предприятие даже пригласило команду юных экологов на экскурсию и рассчитало всю экономическую составляющую.
Должно сработать и то, что кофейни сдают материал на переработку, а за материал всегда платят. Для завода это тоже выгодно: они перерабатывают, потом отправляют уже переработанный материал на вторсырье, и тоже с этого получают деньги. По расчётам команды, окупаемость пилотного проекта - около трёх лет.
Даже базовый сценарий предполагает переработку до 30–35% стаканчиков. Это уже заметно снижает нагрузку на полигоны.
Параллельно команда думает о том, как вовлечь людей: бариста смогут напоминать клиентам, куда выбрасывать стаканчики, в разработке Telegram-бот с картой точек, обсуждаются бонусы для тех, кто использует многоразовые кружки.
- Сейчас кофе с собой - это тренд. Но мы хотим, чтобы он стал ещё и экологичным. Для города это плюс эко-просвещение, более чистая городская среда, потому что согласно базовому сценарию, по которому мы хотели бы запустить этот проект, разработка эквивалентна 320 деревьям, которые могут поглощать этот CO2.
Со своим проектом команда едет на республиканскую олимпиаду по экологии. Но, как отметили девушки, для них это уже не просто конкурс, а попытка реализоваться и попытаться изменить повседневную привычку. Сначала в Костанае, а там, глядишь – и во всем Казахстане.
Автор материала - студент 4-го курса кафедры журналистики КРУ им. Байтурсынулы