Как сделать яичко дорогим к Христову дню?
В преддверии главного православного праздника - Пасхи - корреспонденты «НГ» решили испытать наборы для окрашивания яиц. Все три вида наборов с красителями, которые мы нашли на Центральном рынке Костаная, произведены в России.
Разница в цене между пасхальными наборами оказалась небольшой, она зависела от присутствия в них наклеек на яйца. Таковые были в «Красителях для пасхальных яиц» и «Крашенке». Для нашего испытания мы решили взять один цвет, отдав предпочтение красному - традиционный для пасхальных яиц. Окрашивать решили по одному яйцу, следуя инструкции на пачках. Что у нас получилось - смотрите в таблице.
| Название набора, изготовитель | Цена набора из 5 пакетов | Способ применения, указанный на пачке | Вес одного пакета | Цвет красного красителя | Результат испытания |
| «Красители для пасхальных яиц» (ООО компания «Витекс», Россия, Челябинск). | 60 тенге | В 250 мл кипятка добавить 2 ст. л. 9% уксуса, высыпать пакет красителя, размешать до растворения. Сваренные вкрутую горячие яйца выдержать в полученном растворе 3-5 минут. | 3 г | Порошок Е122 имел фиолетовый цвет. | Яйцо приобрело тускловатый розовый цвет. Из трех яиц это - самое бледное. |
| «Пасхальный набор» (ООО «Торговый дом «ФРАМ», Россия, Москва). | 50 тенге | Краситель растворить в 0,2 л воды, добавив 2 ст. л. 9% уксуса. Сваренные вкрутую горячие яйца выдержать в растворе в течение 5 минут. | 1 г | Порошок Е124 насыщенного красного цвета. | Самое красивое по цвету яйцо яркого красного цвета. |
| «Крашенка» (ООО «Русская Бакалейная Компания», Россия, Московская область, Щелково). | 80 тенге | Краситель смешать с водой комнатной температуры (200 мл), добавив 2 ст. л. 9% уксуса. Остывшие вареные яйца выдержать в растворе 2-5 минут. | 0,6 г | «Кармуазин» (Е122) бордового цвета. | Самый насыщенный цвет, но не красный, а вишневый. |
Фото Зульфии НАБИЕВОЙ