В США сообщили о двух смертельных случаях, связанных с крупнейшей в истории страны вспышкой циклоспориоза - разновидности кишечной инфекции. По данным властей, заболело уже более 12 тысяч человек примерно в 15 штатах. Насколько опасна эта инфекция и возможен ли подобный сценарий в Казахстане, выяснила корреспондент Tengri Health.
Что известно о крупнейшей вспышке циклоспориоза
С начала лета американские власти начали говорить о вспышке циклоспориоза сразу в нескольких штатах.
Справка: Циклоспориоз - паразитарное кишечное заболевание, вызываемое микроскопическим простейшим организмом Cyclospora cayetanensis. Инфекция чаще всего встречается в странах с тёплым климатом и плохими санитарными условиями. Человек заражается через загрязнённую питьевую воду, а также свежие овощи, фрукты, ягоды и зелень, которые употребляют без термической обработки.
Несмотря на то, что Департамент здравоохранения и социальных служб штата Мичиган сообщал, что "циклоспориоз обычно не представляет угрозы для жизни", 3 августа власти выдали информацию о двух смертельных случаях:
- Согласно медицинским записям, у обоих заболевших были серьёзные сопутствующие заболевания, которые могли усугубиться из-за циклоспороза и обезвоживания, - заявили в ведомстве.
Это первые известные случаи смерти, связанные с продолжающейся вспышкой циклоспориоза в Соединенных Штатах.
По данным на 5 августа, в стране зарегистрировали в общей сложности 12 218 случаев заболевания, из них 193 человека госпитализировали.
Как сообщает Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), компания Taylor Farms de Mexico добровольно отозвала весь салат айсберг, поставленный из центральной части Мексики, после того как возникли подозрения о его возможном загрязнении паразитом Cyclospora cayetanensis.
По информации CDC, эта продукция распространялась как минимум в 27 штатах с 29 июня по 16 июля, а сама вспышка уже затронула не менее 15 штатов.
- Покупателям, покупавшим отозванный салат айсберг, следует немедленно выбросить его и не употреблять в пищу. Полный возврат средств также возможен в месте покупки, - говорится в сообщении.
Действительно ли обычный салат способен заразить тысячи людей
В пресс-службе Национального центра общественного здравоохранения Минздрава, куда мы обратились за комментарием, отметили, что зелень вполне может стать причиной вспышки инфекции, если небезопасной окажется большая партия продукции, как в случае с США.
- Если зараженная партия поступает в крупные торговые сети или предприятия общественного питания, один продукт может одновременно попасть к тысячам потребителей в разных городах и даже регионах. Именно поэтому пищевые вспышки иногда приобретают столь масштабный характер, - прокомментировали в Наццентре.
Специалисты отметили, что листовая зелень и салат сами по себе относятся к продуктам повышенного риска.
- Их едят сырыми, без термической обработки, которая могла бы уничтожить возбудителя. Листья достаточно большие по размеру, складчатой структуры, поэтому паразит может оставаться на них даже после того, как зелень помоют, - добавили эксперты.
Загрязнение возможно ещё во время выращивания - через воду, органические удобрения или при нарушении санитарных требований во время сбора, упаковки и транспортировки.
Число заболевших в США, по мнению казахстанских специалистов, продолжает расти сразу по нескольким причинам:
- длительный инкубационный период заболевания;
- пациенты обращаются за медицинской помощью не сразу;
- лабораторное подтверждение требует времени;
- эпидемиологическое расследование продолжается, поэтому ранее заболевших постепенно включают в статистику.
При этом в пресс-службе Национального центра общественного здравоохранения подчеркивают, что паразит не размножается в продуктах питания, а количество возбудителя не увеличивается во время хранения. Но одной зараженной партии листовой зелени может оказаться достаточно, чтобы заболели тысячи людей.
Может ли такое произойти в Казахстане
В Национальном центре общественного здравоохранения сообщили, что циклоспориоз не относится к распространённым инфекциям в Казахстане.
По данным специалистов, случаи заболевания регистрируют крайне редко. Они единичны и, как правило, инфекцию "завозят" из других стран. Массовых вспышек циклоспориоза в Казахстане не было.
При этом специалисты считают, что полностью исключать сценарий, подобный американскому, нельзя, поскольку продукты в нашу страну поставляют из разных стран мира. Но вероятность масштабной вспышки мала из-за мер государственного санэпидконтроля, которые проходит импортируемая продукция.
Основные проявления циклоспориоза - продолжительная диарея, боли и спазмы в животе, тошнота и другие, характерные для кишечных инфекций, симптомы.
При этом у некоторых людей заболевание может протекать без симптомов.
Наиболее опасными осложнениями становятся: обезвоживание, потеря жизненно важных минералов (натрия, калия, кальция, магния и других), истощение при длительном течении болезни.
Ранее мы писали о том, какие продукты чаще накапливают нитраты, чем это опасно для здоровья и что уже нашли во время проверок в 2026 году.