Номер «НГ» за 11.05.2023 Неслучайные связи Мой друг Алексей. Человек времениМы познакомились с Алексеем Саламахиным в п. Большая Чураковка Убаганского района Кустанайской области Казахской ССР. В этом районе два села с одинаковым названием. Первое - Малая Чураковка - это часть села Силантьевка. Второе - Большая Чураковка, она всегда определяла административную единицу чего-либо - волости, совета округа, райцентра. Абонентский ящик Новый Костанай или Костанай 2.0?Начнем с вопроса: что лучше для жителей Костаная - частные дома или высотки-человейники? После 30-летия правления Назарбаева решили построить «Новый Казахстан». Но если уж строить, то нужно строить нечто лучшее, чем было, а наши власти считают, что вместо красивых, уютных и аккуратных домиков высотки должны соседствовать с бардаком и свалками? Люди вложили в свои дома десятилетия труда, кредиты и прочее, а их под снос. У нас земли нет или совести? Конкурс «НГ» Лучший подарок для охотника и рыбакаКонкурс для владельцев полноприводных автомобилей. Истории о самой подходящей технике для наших дорог и о том, как она выручает в сложных ситуациях, можно присылать по адресам ngkonkurs@gmail.com, skiba@ng.kz, на номера WhatsApp 8-747-907-57-92, 8-707-565-03-47 и в директ Instagram. Вкусная жизнь Вкусно приготовим и правильно съедимТолма, она же долма - нас учат варить и красиво подавать на стол это блюдо. Присутствует оно в кухнях Азербайджана, Грузии, Армении. С языковыми особенностями связаны варианты звучания - долма, толма, тОлма. А с региональными традициями - варианты рецептур, особенно набор специй, который кладут в фарш и в соус, сопровождающий подачу. Но основа у всех общая. Наш корреспондент на днях узнал, что такое толма в исполнении армянки. И с удовольствием угостился, само собой. НашАфишка Куда пойти с 11 по 17 маяКультурные и спортивные мероприятия на ближайшую неделю.