Номер «НГ» за 09.06.2022 Вкусная жизнь Мировой закусонРецепт найден на сайте кулинара Евгения Клопотенко. Описание было таким доходчивым, что приготовить захотелось сразу. Тем более что продукты самые обыкновенные. Евгений пишет, что его вдохновили два салата. Один немецкий, в котором селедку сопровождают ломтиками яблока, а другой - наш, всем известный как сельдь под шубой. Он объединил их и получил отличный микс. Это... недраники Вкусные, полезные, без лишних углеводов. Блюдо родилось по необходимости. Дело даже не в стремлении худеть, а в том, что у одного из членов семьи уровень сахара в крови стал повышаться. Ему рекомендовали диету без быстрых углеводов, а человек до умопомрачения любит картошку. Мы искали и нашли выход. «Недраники» - так назвали новое блюдо.