Сочный кусок
Участник нашего кулинарного клуба Ксения поделилась опытом в запекании свинины. Опыт состоит не только в выборе правильного куска, подборе ингредиентов для маринада и его приготовлении, но и в использовании термометра для определения температуры внутри мяса. Многие же, как: слышали, что штука нужная и хорошая, но продолжают обходиться без него. И напрасно.