Номер «НГ» за 26.12.2019 Вкусная жизнь Поедим, погрызем, поточим все!озяйки рады: Крыса, ставшая символом нового, 2020 года всеядна. А значит, в готовке для праздничного стола никаких ограничений нет. Правда, приверженцы символики, использованной для восточного календаря, утверждают, что одно есть. Якобы Крысу к Будде привел Бык, поэтому говядину подавать не стоит. Дескать, символ года не будет рад увидеть друга в соусе или после гриля. Но если уж строго придерживаться всех правил, то Новый год по восточному календарю наступит только в феврале. Так что едим все! Гады с розовым соусомКальмары - продукт капризный. Если они неправильно сварены, никакой соус и никакие приправы их не исправят. Будут резиновыми. Но, если тепловая обработка проведена с учетом их характера, это просто великолепная основа пары дюжин салатов. К хорошему кальмару добавляй потом чего хочешь и сколько хочешь, он, этот гад морской, в салатном хоре будет играть первую скрипку. Шарлотка с орехамиВпереди - череда праздников и гостей. Быстрая выпечка к чаю будет уместна.