Номер «НГ» за 21.02.2008 Вкусная жизнь Ждем масленицу!До самого сытного и разгульного праздника уходящей зимы масленицы осталось немного. С 3 по 10 марта, в преддверии великого поста, нужно до отвала наесться вкусных кружевных блинов. За чудными рецептами блинов мы сегодня отправились к старшему повару кафе «Бирюлька» Татьяне ПЕТРОВОЙ. Курица с фруктами по-арабскиСухофрукты лучше предварительно замочить. Воду, в которой они вымачивались, сохранить. Тушку курицы натереть снаружи и внутри солью и перцем. Лимон и яблоко разрезать на 8 ломтиков. Внутрь тушки закладываем сухофрукты и зашиваем или закалываем отверстие зубочистками.
