Всегда уместные грибы
Есть у меня немудреное дежурное блюдо, которое делается из остатков картошки-толченки, или картофельного пюре. Биточки с разными наполнителями. Можно добавить шкварок, можно подмешать мелко нарезанной зелени, в том числе лука. Я яйцо в фарш не вмешиваю, а делаю из него болтушку, обмакиваю готовые биточки, панирую в сухарях, манке или муке и быстро обжариваю.