Номер «НГ» за 26.07.2018 Вкусная жизнь Сыр снаружи и внутриОтличная закуска из молодых кабачков. Готовим из тех, что нежные, без сформировавшейся семенной камеры. Я такие не чищу и вам советую не заморачиваться. Такие, конечно, хороши и просто жареными. Чуть зазолотятся - снял со сковороды, посыпал чесноком и укропом да со сметаной... Но кабачки в кляре - еще вкуснее.
