Номер «НГ» за 29.12.2016 Вкусная жизнь Устала, рыбка мояЕсть анекдот про китайские шарики. Покупатель возвращает товар - надувные шары. Продавец спрашивает: мол, дырявые, цвет не устраивает, надуваются плохо? А он меланхолично отвечает: «И яркие, и без дырок, но - не радуют». Примерно то же случилось со мной недавно в костанайском кафе «Золотая рыбка». И кричит «Ку-ка-ре-ку!». Ешьте...Тем, кто придерживается новогодней символики, нынче придется отказаться от курятины. Это, пожалуй, огорчит только ваш кошелек. Во всех закусках, куда шла эта птица, ее можно заменить индейкой. По вкусу - только лучше. Если кто-то боится обидеть Петуха использованием куриных яиц, пытайтесь заменить перепелиными. В салаты это возможно, а вот кто задумывал пир с блинами - это вряд ли.