Номер «НГ» за 05.09.2013 Вкусная жизнь Еще раз баклажаныЭтот соус или паштет, или нежнейшую икру из баклажанов можно стряпать, конечно, и дома. Но хоть раз приготовьте его с использованием открытого огня. Шкурка баклажанов пригорит, и это как раз то, что нужно. Мякоть в итоге будет иметь легкий аромат копченого. Чипсы без картошкиГотовится из лаваша. Никакой вредной жарки во фритюре, никаких усилителей вкуса, сплошной натур-продукт. Чипсам можно придать любой вкус и аромат, применяя специи, какие вам нравятся - ароматные травы, чеснок, паприку и другие.
