Номер «НГ» за 23.08.2012 Вкусная жизнь Перекличка котлетЭто действительно не столько рецепты, сколько остроумные идеи. Но следовать им стоит. Результат убеждает. Если в двух словах - готовим котлеты в соусе. То есть сначала ваяем, собственно, сами изделия из фарша.