Номер «НГ» за 20.10.2011 Вкусная жизнь Нехорошо, папаша...Просто очень хотелось есть. Да и название «Толстый папа», можно сказать, пленило. Было в нем обещание смачной домашней сытости. И хоть выщербленные ступеньки этого кафе на улице Бородина молча вопили: «Не входить!», мы с подругой все-таки рискнули. Пирог с кабачкомУ нас дома очень любят кабачок в сметане: обжариваю запанированные в муке ломтики кабачка, потом солю, перчу, посыпаю луком и зеленью, заливаю сметаной и даю прокипеть минут 5-7. Вкусно с рисом, с картофельным пюре. Но, оказывается, это может быть прекрасной начинкой открытого пирога - французского киша.
