Номер «НГ» за 03.03.2011 Вкусная жизнь Блинчики на пивеМасленичная неделя в разгаре. Обычных блинов многие уже, возможно, наелись. Самое время попробовать «обкатать» новые рецепты, те, о которых краем уха слышал, но все руки не доходили приготовить по ним блины. Сбитень клюквенныйКлюкву перебрать, тщательно вымыть. Опустить на 1-2 мин. в кипящую воду. Откинуть на дуршлаг. Ягоды переложить в кастрюлю, размять пестиком. Влить воду, добавить специи и быстро довести до кипения. Отвар процедить, остатки ягод хорошенько отжать.
