Номер «НГ» за 02.12.2010 Вкусная жизнь Тоже солянкаСвою я заквасила в ноябре, как положено, на растущей луне. Уже сняла пробу, сделав первый винегрет. Самое время начать делать с кислой капустой другие блюда. Например, солянку со свининой. Красивая и лечебнаяМорозец уже был, достаточный для того, чтобы убрать из ягод сильную горечь. Калину перебрать, обрывая ягоды с кистей, хотя если делаете в банке, то можно кисти просто разобрать на более мелкие. Промыть и обязательно хорошо обсушить, чтобы никакой воды на ягодах не осталось.
