Номер «НГ» за 04.11.2010 Торговый ряд Путешествие по «сырной тарелке»Каким он только не бывает. Белым и желтым. Твердым и нежным, мажущимся. В копченой корке, в рубашке из белой пушистой плесени, с голубыми или зелеными прожилками. Вывалянным в золе и с ароматом, который характеризуют словами «легкий запах сырой земли и прелого листа»... Это все о нем, одном из самых вкусных, популярных и при этом достаточно дорогом продукте - о сыре. Раз заговорили о цене, то сама по себе возникает тема правильного выбора деликатного товара.
