Номер «НГ» за 24.09.2009 Вкусная жизнь Острые баклажаныПричем в зависимости от температуры к нему полагаются разные «гарнирные» добавления. Главное достоинство - быстрая и простая готовка, малое количество жира и то, что вкус самих баклажанов не забивается другими ингредиентами. Паста по-кавказскиЭто блюдо очень любит мой папа. Ему оно напоминает частичку родного Азербайджана, где мама готовила пасту для большой семьи. Он всегда ждет с нетерпением то время, когда поспеют помидоры. Помидоры уваривают в томатную пасту. Нужно их много - несколько килограммов. Вы и сами удивитесь, что полученная масса будет невелика.
