Номер «НГ» за 14.05.2009 Вкусная жизнь Тема сезона - соленое салоКто вздумает настаивать, что сало не летняя еда, пусть бросит в меня камень. Все равно промажет. Нет ничего удобнее на долгой охоте, рыбалке, любой вылазке в лес или на дачу, чем шматок хорошо приготовленного сала. Кусочек на черном хлебе, да с зеленью, редиской, прочими овощами - подзакусил, и можно целый день вкалывать. Хранится хорошо, не портится долго.
