Как Дора попыталась отужинать по-узбекски

Это место довольно долго было известно костанайцам как кафе «Ак-ку». Но времена меняются, лебеди улетают. А вместо них, оказывается, иногда прилетают... тюбетейки. Как вот сюда, на костанайскую улицу Уральскую.

Захожу в новоявленную «Тюбетейку» и пытаюсь сразу же обнаружить чего-нибудь тюбетеечного. Размеры зала с лебединых времен не изменились: он такой же просторный и вместительный, но на них намеком - рельеф восточного купола.

Узбекский след в меню: доминируют говядина и баранина. Из узбекского в наличии оказываются «настоящий, приготовленный поваром-узбеком узбекский плов, ручной работы лагман и настоящие - не магазинные - из говядины и баранины манты», - с гордостью поведала мне белокурая узбечка. Тюбетейки на ней не было.

Из большого перечня салатов преимущественно по 300-400 тенге мне настойчиво были рекомендованы «Пикантный» или корейская морковка. Я согласилась на первое. К нему был заказан «ручной» лагман и настоящие манты. Честно говоря, я рассчитывала на более разнообразный перечень блюд узбекской кухни. Ну да ладно, ведь тюбетейка еще только у нас акклиматизируется.

«Пикантный» долго ждать не пришлось. Представлял он собой аппетитную смесь соломки говядины, болгарского сладкого перчика и соленого огурчика. Я съела его под неживую песенку, в которой раз 6 слово «разлука» пикантно рифмовалось с непечатным. Такой музыкальный релакс в наших питейно-едальных заведениях встретился мне впервые.

Лагман был действительно ручной работы. Обильная горка убедительно возвышалась в чаше с ароматным бульоном, насыщенным кубиками мяса, картофеля, других овощей. Я присовокупила к нему пару ложек алого острого с зеленью кетчупа - получилось вообще замечательно. Даже песенка про разлуку перестала донимать.

А вот манты не впечатлили. Может, потому, что они были явно разогреты, а потому не имели первозданной сочности, а может, потому, что их было всего-то четыре. Пикантности им явно не хватало.

Когда дело дошло до «расплаты», я поняла, что должна заплатить 200 тенге сверх основной суммы. Меню предупреждало, что пара стольников взимается с посетителей «Тюбетейки», начиная с 20.00. В момент расчета мои часы показывали 19.10. Я выразила свое недоумение, на что официантка вежливо ответила: «Сегодня у нас живая музыка с 18.00». - «Но ведь живой музыки не было!»

Я заплатила за то, что могло быть, но чего не было. И это стало самой яркой пикантностью тюбетеечного ужина.

Дорорейтинг кафе «Тюбетейка»: трапеза***, интерьер***, обслуживание***, атмосфера**