Организуем рабочую зону хозяйки дома

Добиться порядка в собственной кухне, сделать все необходимое обозримым и доступным можно, рационально распорядившись имеющимся пространством  

Не просто кухня

Главное при проектировании кухни - проанализировать свой уклад жизни и определить перечень ее необходимых функций. Исходя из этого, выбрать мебель и технику, продумать все нюансы, чтобы не раскаиваться в том, что не учли своих привычек. Современная кухня - это не просто набор шкафов и столов. Это еще и вместилище разнообразной бытовой техники, и важнейший элемент дизайна. Прежде чем отправиться покупать приглянувшуюся вам мебель, необходимо обмерить кухню, начертить ее план и прикинуть, что и куда поставить. Какими бы ни были форма и размеры вашей кухни, при проектировании их надо обязательно учесть и максимально использовать.
При выборе кухонной мебели обратите вниамение на фасады, ведь они будут лицом вашей кухни. Качественные фасады украшают дом и радуют глаз. По мнению психологов, цветовая гамма оказывает большое влияние на человека. В кухне, которая постоянно перегревается, хороши холодные тона: оттенки голубого, серого и зеленого. В темных кухнях лучше использовать пастельные тона: - лимонный, розовый, фисташковый, абрикосовый, персиковый.

Варианты планировки

Для устройства кухни необходима тщательно продуманная планировка, основанная на законах экономии пространства. В идеале площадь без обеденного места должна составлять от 8 до 10 квадратных метров. К сожалению, наши типовые кухни более скромных размеров. Но существует несколько решений задачи, как из малого сделать большее. Можно избавиться от двери или сделать ее задвигающейся. Было бы хорошо убрать одну из стен (или хотя бы ее часть), с тем, чтобы соединить небольшое пространство кухни с гостиной и превратить их в единую функциональную площадь. Для кухонь в одну линию техничным решением будут узкие и высокие стеллажи вдоль одной стены, а небольшой столик может разместиться у окна. В угловом варианте (мебель расставлена в виде буквы «Г») гениальным по простоте будет приобретение откидного стола либо сооружение у незанятой рабочей зоной стены стойки типа барной с откидывающейся, на всякий случай, столовой поверхностью. В угловых конструкциях не забудьте о разновидностях подвижных полок, разноуровневых открытых стойках или просто об открытых стеллажах. Вращающиеся полки внутри угловых шкафов очень удобны, экономичны в плане затраты усилий на доставание того или иного предмета.

Кухонный гарнитур

Кухонный гарнитур обычно состоит из элементов-модулей. Вы можете купить несколько модулей и стать дизайнером своего интерьера либо оставить вариант, предложенный производителем мебели. Необходимо учитывать взаиморасположение различных модулей. Так, плиту и мойку лучше расположить на расстоянии 50-80 см друг от друга, разделив рабочей поверхностью. В качестве корпусного материала для производства кухонь применяются (в порядке убывания цены) дерево, мультиплекс, МДФ и ДСП. Все большее распространение в производстве кухонного оборудования приобретает металл. На фронтальных панелях, в т. ч. дверцах шкафов, чаще встречается более мягкий, по сравнению со сталью, алюминий с анодированным покрытием (повышающим его износостойкость). Из современного высокопрочного стекла делают дверцы шкафов и полки, мебельное стекло выдерживает и большой вес, и удары. Для рабочих поверхностей - столешниц - применяют, кроме перечисленных материалов, натуральные и искусственные камни.

Встроить все!

Все большее количество современных кухонь оснащено встроенной техникой. Здесь решающее значение имеют функциональность и эстетичность. Установленная раз и навсегда, строго на своём месте, такая техника позволяет использовать каждый сантиметр кухонного пространства.
Какой технике отдать предпочтение: «соло» или встраиваемой? К преимуществам встраиваемой техники, помимо того, что она выглядит с мебелью единым блоком, можно отнести и высокую гигиеничность: чем меньше щелей, тем меньше мусора. Неоспоримым преимуществом техники «соло» является ее мобильность.  
Всю кухонную технику по уровню технологий и, соответственно, ценам, условно делят на технику класса люкс, среднего и эконом-класса.
Технологии на кухне с техникой люкс-класса достигают высокого уровня развития. Например, вытяжка на импульсном уровне определяет оптимальный режим, соответствующий работе индукционной варочной поверхности, которую, в свою очередь, трудно назвать плитой. Ее плоскость в течение всего процесса остается холодной, а приготовление пищи происходит за счет контакта индукционной поверхности с посудой, которая на дне содержит магнитный слой. Холодильник здесь сам вырабатывает лед и показывает кино.
Приборы на кухне среднего класса тоже, как правило, встраиваемые. Вытяжки имеют сенсорную панель управления (управляются касанием), а для хранения вина может быть установлен отдельный холодильный шкаф. Керамическая варочная панель встроена в столешницу, духовка имеет систему самоочистки, когда сжигаются без остатка скопившиеся на стенках жировые отложения. СВЧ-печь, комбайн, тостер тоже есть, но не встроены, как в кухнях люкс-класса.
Если вы ограничены в средствах, это вовсе не значит, что комфортно оборудовать кухню вам не удастся. Сэкономить можно, купив невстраиваемую технику. Качество работы плиты и ее технические характеристики от этого не пострадают. Вытяжку с более дорогим отводом воздуха можно заменить на модель с рециркуляцией. А вместо двухкамерного холодильника вполне успешно может работать холодильник с одной морозильной камерой. Уют и удобство на кухне определяются часто не степенью ее навороченности, а умением удачно спланировать пространство и найти изюминку в декоре.

Широка плита моя родная...

Большинство моделей встраиваемой техники имеет строго определенные габариты для того, чтобы легче было устанавливать их в модульные отсеки кухонной мебели, которые в свою очередь тоже стандартизированы. Встраиваемая техника выпускается обычно шириной 60 см. А если вы хотите обзавестись нестандартными моделями, имейте в виду: их выпускается гораздо меньше (около 5-10% от общего числа моделей), и стоят они значительно дороже.