Закусите тюрей

Дора ГОЛОДНАЯ

Едим в костанайской «Трапезной»

Скорее всего, курьи ножки сей избушки уже успели съесть, так что стоит она без оных прямо на родимой землице. И охраняют ее боку два неповоротливых железных караульных в рыцарских доспехах - из другого времени и другой жизни, а сверху - целая армия любителей пива и рекламных томных красоток в мехах поверх купальника - из «Бир хауса». Так что избушке в таком соседстве совсем не скучно, хотя у нее есть совсем своя избяная жизнь, которая длится ежедневно только до 23 часов вечера, а потом избушка, как и положено в трудовой крестьянской семье, продуктивно отдыхает до утра.

Судя по всему, хозяйка избушки - все-таки не баба Яга, хотя у нее есть русская печка, в которую свободно поместился бы Иванушка даже в паре с сестрицей Аленушкой, есть даже то, что могло бы остаться от этих крестьянских непослушных детей, живи они здесь - какая-никакая детская развешанная по стенке одежонка. И все-таки - не баба Яга, а иначе зачем той «Костяной ноге» самая настоящая прялка в отсутствие тяги к труду, куча самоваров с бубликами, банок с соленьями, корзин с грибами - при аппетите на человечинку, умывальник и полотенца, банные веники при отсутствии помывок с момента рождения. Не говоря уже о туалете, который ограничен не продуваемыми всеми ветрами лесными опушками, а очень даже приличной керамикой во главе с фирменным унитазом. Опять же, насколько мне известно, Яга замужем не была, разве только в тайне от общественности в гражданском браке со Змеем Горынычем состояла. Здесь же в избушке чувствуется твердая деловая мужская рука. Человечья. Так искусно отделать стеночки евровагонкой и блок-хаусом, смастерить из настоящего дерева столы, стулья, плетни, полки, бочки и даже петуха... Горынычу это надо?

И угощают здесь совсем не горынычевой трапезой. А пельменями, блинами, расстегаями и пирожками с пылу с жару, огурчиками, грибочками, всяческим мяском и всяческим градуском. Начиная с настоящего домашнего кваска и заканчивая заморским питьем совсем иной крепости и вкуса. Причем предложений столько, что трезвый поначалу человечий мой ум растерялся и ему потребовалась помощь добра молодца - косая сажень в плечах - в рубашке-косоворотке. Сей работник и растолковал мне, что к чему. Так что вскоре передо мной появилась «Птица счастья» за 190 тенге горсточка. А от нее оставшееся мне за 510 тенге запекли с ананасом, уложили на лист салата, подсыпали жареной с лучком картошечки за 170. Птица, как и счастье, оказалась необыкновенно притягательной, свежайшей и мягчайшей. Только вот для полного счастья мне ее оказалось явно маловато. И тогда я решила осчастливить себя тюрей за 170 тенге. В тюре птицы счастья не было, не было, впрочем, вообще никакой птицы. Зато была квашеная капустка, корочки черного хлебца, зеленый лучок. Все это аппетитно плавало в квасе, помещенном в аккуратную керамическую чашу.

Тюрю я ела первый раз в жизни. Скажу честно, ни Горыныч, ни Яга на нее бы не позарились. Чего не могу сказать о царевне-лягушке: счастья в тюре ей бы хватило с лихвой. Кстати, не ее ли жилище здесь - в избушке - высвечено под стеклянным квадратом пола? Или мальчика-с пальчика? Но это уже другая тема.