Красный стал розовым

Как сделать яичко дорогим к Христову дню?

В преддверии главного православного праздника - Пасхи - корреспонденты «НГ» решили испытать наборы для окрашивания яиц. Все три вида наборов с красителями, которые мы нашли на Центральном рынке Костаная, произведены в России.

Разница в цене между пасхальными наборами оказалась небольшой, она зависела от присутствия в них наклеек на яйца. Таковые были в «Красителях для пасхальных яиц» и «Крашенке». Для нашего испытания мы решили взять один цвет, отдав предпочтение красному - традиционный для пасхальных яиц. Окрашивать решили по одному яйцу, следуя инструкции на пачках. Что у нас получилось - смотрите в таблице.

Название набора, изготовитель	Цена набора из 5 пакетов	Способ применения, указанный на пачке	Вес одного пакета	Цвет красного красителя	Результат испытания
«Красители для пасхальных яиц» (ООО компания «Витекс», Россия, Челябинск).	60 тенге	В 250 мл кипятка добавить 2 ст. л. 9% уксуса, высыпать пакет красителя, размешать до растворения. Сваренные вкрутую горячие яйца выдержать в полученном растворе 3-5 минут.	3 г	Порошок Е122 имел фиолетовый цвет.	Яйцо приобрело тускловатый розовый цвет. Из трех яиц это - самое бледное.
«Пасхальный набор» (ООО «Торговый дом «ФРАМ», Россия, Москва).	50 тенге	Краситель растворить в 0,2 л воды, добавив 2 ст. л. 9% уксуса. Сваренные вкрутую горячие яйца выдержать в растворе в течение 5 минут.	1 г	Порошок Е124 насыщенного красного цвета.	Самое красивое по цвету яйцо яркого красного цвета.
«Крашенка» (ООО «Русская Бакалейная Компания», Россия, Московская область, Щелково).	80 тенге	Краситель смешать с водой комнатной температуры (200 мл), добавив 2 ст. л. 9% уксуса. Остывшие вареные яйца выдержать в растворе 2-5 минут.	0,6 г	«Кармуазин» (Е122) бордового цвета.	Самый насыщенный цвет, но не красный, а вишневый.