Руководитель птицефабрики «Жас-Канат 2006» - о тонкостях ценообразования на продукцию и новом предприятии 

ТОО «Жас-Канат 2006» - птицефабрика яичного направления. Производит продукцию, которая входит не только в стандартную потребительскую корзину каждого из нас, но и в перечень социально значимых продуктов. А это значит, что цены на яйцо регулирует государство. Тем не менее омлеты и глазуньи для граждан дорожают, причем ощутимо. Почему? Это был первый вопрос, который корреспондент «НГ» задал генеральному директору ТОО «Жас-Канат 2006» Кайрату МАИШЕВУ.

Кайрат Маишев: «Наше ценообразование постоянно контролирует антимонопольное ведомство» / Фото Галина КАТКОВОЙ

 - Кайрат Алембаевич, цены на вашу продукцию в магазинах давно перевалили за 400 тенге и сейчас стремятся к 500 тенге за десяток. Не слишком, как по-вашему?

- Ну, мы же вроде при капитализме живем. Реализуем продукцию по той цене, которая позволяет покрывать себестоимость произведенной продукции и получать доход, чтобы развиваться. Другое дело, что в реальности все не совсем так. Цена на яйцо у нас - под увеличительным стеклом, потому что товар социально значимый. Наше ценообразование постоянно контролирует антимонопольное ведомство, чтобы мы ничего не завышали.

 - То есть цены обоснованные?

- Да. Мы для АЗРК абсолютно прозрачны. Но тема ценообразования на нашу продукцию меня волнует. Хотя бы потому, что у нас контролируются сегодня цены на всю линейку товара, а мы производим яйцо нескольких категорий. Молочные заводы, например, выпускают много видов продукции, под контролем - три-четыре наименования. У хлебопекарных предприятий также широкий ассортимент, цены сдерживают только пшеничный хлеб из муки первого сорта. А у нас - на все. Хорошо хоть мы стали направлять в антимонопольный департамент информацию по себестоимости нашей продукции, чтобы видна была рентабельность бизнеса. Инициатива встретила понимание. Но я в любом случае хотел бы понимать, кого именно защищает государство, сдерживая цены на яйцо, устанавливая специальные или предельные. Везде говорится о поддержке социально незащищенных казахстанцев. Но от нас-то требуют комфортной цены для всего населения. По статистике, социально уязвимых в стране около 800 тысяч всего. Обеспечить их более дешевым яйцом не проблема. Но дифференцированных продаж нет, и на деле получается, что нас обязывают держать цены для всех. Убежден, что это неправильно.

 - А выход?

- Мы обсуждали его с коллегами не раз. Я член правления Союза птицеводов Казахстана, и от лица этого объединения не раз звучали предложения: сделать социально значимым товаром яйцо категории С2, а не С1, как сейчас. С1 - самый популярный на свободном рынке товар, это позволило бы птицефабрикам хотя бы немного повысить рентабельность. Но нас пока не слышат.

 - Чем отличается С1 от С2?

- Вторая категория на 5-10 граммов легче. Я понимаю, что все хотят за невысокую цену купить крупное яйцо, но, извините, все хотят и на дорогих машинах ездить, но не все могут себе это позволить.

 - А для вас эти 5 граммов спасительны?

- Наша фабрика производит 250-260 млн яиц, в таком объеме - это существенно. Кстати, обычно спекулятивное повышение цен происходит при дефиците, нехватке товара. Мы объемы не снижаем. Но яичная отрасль низкорентабельна. Для того чтобы она хоть как-то была на плаву, мы предлагаем два варианта: замена категории яйца в социальной корзине с С1 на С2 и возврат в полном объеме субсидий. В 2020 году яичная отрасль по решению МСХ была их лишена вообще. Потом, глядя на результат, министерство вернуло господдержку, но вдвое меньше: до декабря 2019 года получали 3 тенге за каждое произведенное яйцо, теперь - 1,5.

 - Какова себестоимость яйца на вашей фабрике, а то не очень понятно, много это или мало?

- Себестоимость одного яйца была 27 тенге в прошлом году, она продолжает расти. Есть отрасли АПК, где субсидии составляют и 30, и 45% в структуре себестоимости. То же молочное производство. Но по сравнению с яичным производством рентабельность там намного выше, но размер господдержки им продолжают увеличивать. Птицефабрикам когда-то государство дало субсидии с условием, что мы покроем внутренний рынок, который был заполнен отечественным товаром лишь на 50%, обеспечим продовольственную безопасность страны и даже выйдем на экспорт. Яичные птицефабрики эти стратегические задачи выполнили и продолжают выполнять, то есть правильно воспользовались государственными деньгами.

 - Вы развились, и поэтому у вас их забрали. Логично же.

- Нет. Это было сделано без учета реальной ситуации в нашем сегменте отрасли, а он очень сложный. Вы видели откормплощадку КРС, например? А наши мощности? Птицеводство - высокотехнологичное производство, здесь масса дорогого оборудования, на улице плюс 40 или минус 40, а в птичнике температура в любое время поддерживается 18-23 градуса, кондиционирование, пометоудаление, сбор яйца, все автоматизировано, все очень энергоемкое... Это ведь все ложится в цену продукта. Имеет значение фактор сезонности. Высокая цена на яйцо держится поздней осенью и зимой - до Пасхи. Так исторически сложилось. А потом цена снижается, люди по теплу берут меньше. Но куры-то наши несутся... Я говорил уже, что у нас себестоимость в 2020 году была 27 тенге за одно яйцо, а средняя цена продажи сложилась на уровне 24-25 тенге, то есть сработали с минусовой рентабельностью.

 - А как живете?

- За счет запасов прошлых лет, когда получали субсидии. Но есть еще один важнейший фактор, влияющий на рентабельность нашего производства и на возможность снижать цены на продукцию. Это стоимость кормов, которые мы приобретаем на рынке, где цены никто не контролирует, да это и невозможно. А в структуре себестоимости яйца, корма - это 70% затрат. Так вот, пшеница по сравнению с 2018-2019 годом подорожала больше, чем вдвое. Мы ее покупали по 40 тыс. тенге, сегодня - по 93 тыс. И это лишь январь-февраль. А впереди - лето и пик подъема цены там. А пшеницы в рационе - до 70%, заменить ее пока нечем. Цены на шроты - соевый, подсолнечный - тоже выросли на 50% и более. И полеводам предъявить нечего: у них дорожают ГСМ, техника, запчасти, ввели утильсбор. Так что нет предпосылок к тому, что мы за счет кормов впредь сможем снижать себестоимость. Наоборот, по этой причине яйцо неизбежно будет дорожать. А мы еще покупаем премиксы, витамины, причем за валюту. Даже если из РФ везем, там производители на импортном сырье работают. В прошлом году евро и доллар подорожали, а мы получили минус 60 млн тенге за счет курсовой разницы.

Сейчас обсуждается концепция новой программы развития агробизнеса на предстоящие пять лет. Птицеводы участвуют. Кроме названных моментов, мы ставим вопрос о компенсациях за приобретение вакцин, ведь отечественных мощностей не хватает, и мы вынуждены вакцинировать поголовье на свои деньги. Предлагаем также начать субсидирование отечественных племенных репродукторов.

 - А помните, были идеи создать фонд фуражного зерна для животноводов и птицеводов, чтобы стабилизировать цены на корма?

- Были. Но пока Продкорпорация закупает по принципу коммерческой организации, она не будет закупать корма так, чтобы это было приемлемо нам. Издержки неизбежно лягут на государство. Но зачем придумывать велосипед, который не нужен. Мы же говорим: дайте нам субсидии, как раньше. И не надо нам фуражного фонда и многих подобных вещей. Если есть господдержка, то мы берем на себя обязательства по обеспечению рынка. Пусть расчет будет даже больше, чем на 800 тысяч человек. К примеру, если учитывать получателей АСП - 2,5 млн человек, обеспечить и это количество казахстанским птицеводам, которые производят около 4 млрд яиц в год, не проблема.

 - Кайрат Алембаевич, в ТОО «Жас-Канат 2006» все, оказывается, не просто, а вы тем не менее замахнулись на реанимацию такого сложного объекта, как Комсомольская птицефабрика. Не боитесь?

- Птицеводство - вообще сложная, трудоемкая отрасль, но у нас уже есть опыт. Когда я начинал в Рудном, никто не верил, что фабрика будет. Но она есть, она в топе казахстанских птицефабрик. Мы ежегодно приобретаем до миллиона суточных цыплят. Будем строить свой племенной репродуктор, чтобы обеспечить отечественные птицефабрики суточным цыпленком. Да, надо вложиться, но это положительно отразится на импортозамещении и ветеринарной безопасности региона. Репродуктор будет на новой площадке. Кстати, это повлияет и на структуру себестоимости конечного продукта. Мы должны были уже начать строить, но пандемия помешала. В этом году намерены активизироваться.

 - Но все-таки зачем вам бройлеры? Это, конечно, птицеводство, но специфика-то другая.

- Я вижу смысл в диверсификации своего бизнеса. Производство мяса птицы позволит сгладить сезонные колебания цен на рудненской площадке. Яйцо летом берут мало, а курятину весьма охотно. Кроме того, мясное производство сейчас заточено на импортозамещение, а это гарантирует господдержку, что даст определенный эффект.

 - Каких инвестиций потребовал этот проект?

- Цифры открытые. 5,6 млрд тенге, чтобы выйти на уровень производства 12,5 тыс. тонн курятины в год.

 - Так вам залогодержатель ничего не переуступал, вы выкупили залоги?

- Были долгие переговоры с БВУ и КАФ, по итогам которых сделка состоялась.

 - Как собираетесь решать кадровый вопрос? Говорили, что специалисты, работавшие прежде на Комсомольской птицефабрике, разбежались и разъехались.

 - Да, нужно еще учитывать возрастной критерий и уровень квалификации. Но район населенный - в Карабалыке, Гурьяновке, Веренке, Тогузаке народу хватает. Будем принимать и обучать. Опыт в этом у нас есть.

 - Вы генеральный директор в ТОО «Жас-Канат 2006» и в новом ТОО «Poultry-Agrо». Они вместе образуют холдинг?

- Нет. Это два отдельных самостоятельных юридических лица.

 - Недавно на брифинге вы говорили, что в апреле получите первых бройлеров. Успеваете?

- Да. 30 декабря 2020 года у нас состоялся технологический запуск. Мы восстановили убойный цех, электроснабжение, газ, коммуникации. Частично уже к той дате мы восстановили клеточное оборудование. Продолжаем это делать. Уже произошла закладка яйца в инкубационный цех. В марте запланирована посадка птицы. В апреле начнем производство мяса кур. До декабря т. г. выйдем на мощность более 5,5 тыс. тонн продукции... Вернусь к вопросу, зачем мне это. Кроме соображений чисто экономических, есть и другие. Я чувствую себя в птицеводстве состоявшимся. У меня есть опыт, желание, энергия и команда профессионалов. Наверно, у каждого из нас есть своя миссия. У меня такая - двигаться дальше.

  

Досье «НГ»

Кайрат Маишев родился 07.01.1975 года в селе Аятское Тарановского района Костанайской области. В 1999 году окончил КГУ им. А. Байтурсынова по специальности «юрист».

В 1998-2001 гг. - директор ТОО «Даулет-М».

В 2001-2006 гг. - директор ТОО «Алтын Дан Куз».

С 2006 г. - генеральный директор ТОО «Жас Канат 2006».

С 2020 г. - директор ТОО «Poultry-Agro».

Член правления ОЮФЛ «Союз птицеводов Казахстана», депутат Костанайского областного маслихата.