Индивидуальный предприниматель пытается развить верблюдоводство в Костанайской области

Занимается этим Алмат Нурмаханов с 2016 года. С одной стороны, срок вроде небольшой, с другой - достаточный, чтобы понять: идею свою человек бросать не намерен, медленно, но верно осваивается в довольно необычном для наших мест деле.

Доение верблюдицы - зрелище интересное, начинает процесс верблюжонок / Фото Николая СОЛОВЬЕВА

Когда корреспонденты «НГ» прошлой осенью приезжали на ферму, расположенную в поселке Юбилейный под Рудным, там было 13 животных, а сейчас уже 22. Не так давно из Атырау хозяин привез пополнение.

 Редкость, а не экзотика

Семья  Нурмахановых в Рудный прибыла из Узбекистана. В последние годы перед отъездом жили в Зеравшане, а раньше - в Учкудукском районе, в хозяйстве, где разводили овец и верблюдов. Работавший там отец Алмата и сейчас помогает сыну с большим знанием дела, живя в городе, часто приезжает на ферму. Но подчеркивает, что идея заняться верблюдами на севере Казахстана целиком принадлежит сыну.

Конечно, для нашего региона верблюды - не запредельная экзотика. На юге региона они издавна были в почете. Сохранились у краеведов исторические снимки, на которых сани с  мороженой рыбой везут из Тургая верблюды. В советские времена верблюдоводство даже несколько продвинулось на север области, существовало несколько хозяйств, где их пытались разводить. Но до выгодных товарных объемов дело не дошло - экономическое соревнование со скотом, овцами, лошадьми корабли пустыни проигрывали.

На что рассчитывает Нурмаханов? Говорит, на преимущества небольшого формата хозяйствования и учет всех тонкостей современного потребительского спроса - желания людей есть здоровые продукты, носить вещи из натуральных материалов. С этими аргументами он защитил бизнес-проект и получил в сентябре 2016 года 4 млн тенге под 4% в микрофинансовой организации «Атамекен Костанай». Из этой суммы более 600 тыс. тенге ушло на строительство большого крытого загона, так что на приобретение пяти верблюдов к занятым деньгам пришлось добавлять свои. Взрослый верблюд стоил ИП от 750 тысяч до миллиона тенге. Кстати, своих первых животных Нурмаханов приобрел у частников в Торгае. Некоторые животные были изрядно одичавшими.

 Первый экзамен

К осени 2018 года поголовье на ферме уже удвоилось. Предводителем стада был Богатырь - большой флегматичный производитель. А рядом с дойными верблюдицами резвился разновозрастный молодняк. Тогда уже можно было говорить, что первый экзамен семейная ферма сдала. Верблюды нормально перенесли суровую зиму, приплод выжил и был здоров, первая продукция не только появилась, но и наладилась ее продажа. На выставке «Лучший товар Казахстана», где мы познакомились с фермером, он показывал ее образцы - шубат, носки и варежки из верблюжьей шерсти.

Алмат Нурмаханов рассчитывает создать небольшое рентабельное хозяйство, производящее молочные продукты, мясо, шерсть. В принципе, все это он от своих животных получает, но до окупаемости затрат еще шагать и шагать.

- Продаем шубат по 900 тенге за литр, забирает кафе, которое специализируется на халяльной кухне. Продавали и мясо, по 1 400 тенге за килограмм, местные жители раскупили хорошо, - рассказывал осенью предприниматель. - Спрос на все есть, даже из Челябинска люди спрашивали, но пока продукции мало. Наши верблюдицы не очень продуктивные - в день при трехразовой дойке имеем 10 литров молока. А хорошо бы, чтобы среднесуточный надой был хотя бы литров 30. Нам надо наращивать поголовье, приобретать хороших молочных животных.

 С пополнением!

Предприниматель говорил, что знает, куда отправится в поисках нужных животных - в Актюбинскую область, Атырау. Ждал возможности получить еще один кредит в «Атамекен Костанай». Условия, правда, предложили менее выгодные - 5 млн тенге под 6%, но все равно приемлемые и с полугодовыми каникулами. Индивидуальный предприниматель проучился на курсах по программе «Бастау-бизнес», которые проводил астанинский тренер. Еще больше утвердился в мысли, что дело надо расширять. Даже потому, что верблюды - животные медленные. Во всем. Самка приносит потомство раз в два года, достигает половой зрелости, дойного возраста в разы дольше, чем, например, корова. Поэтому, чтобы действительно регулярно поставлять продукцию, в том числе и мясо, стадо должно стать намного больше, чем сейчас.

Из Атырау уже в этом году Нурмахановы привезли шесть верблюдиц. Существенное пополнение.  

Приобретение поголовья стоит, конечно, дорого. Но зато содержание верблюдов, по словам хозяина фермы, не очень затратно. Едят они немного, дорогих премиксов и концентрированных кормов не требуют, любят то, на что другие животные даже не посмотрят. Обожают, например, подсолнечную шелуху. Она питательна, так как содержит остатки маслянистых семечек, к тому же понуждает животных больше пить.  

- Производить с выгодой хотим все, но главный ориентир - высокий спрос на шубат. Люди отходят от фастфуда. Хотят здоровых фермерских продуктов. На это наш расчет, - объясняет предприниматель.

 Молоко и нежность

Осенью нам удалось увидеть дойку верблюдицы. Ей связывают задние ноги. Подводят к ней верблюжонка, он начинает сосать материнское вымя, на удивление маленькое. Разомлевшая от нежности мамаша отпускает молоко, ее ребенка отводят в сторону, начинается дойка. Алмат сноровисто придерживает ведро ногой, доит минут 5-6, потом снова подпускает малыша, который добирает последние капли. Молока в подойнике около литра, такого густого, что капли не скатываются по стенкам. Кстати, Нурмаханов-старший нас просветил, что из верблюжьего молока можно делать не только шубат, но еще несколько наименований продуктов, вроде бы даже масло. Только надо, чтобы было много молока.

Сегодня в хозяйстве доятся шесть верблюдиц. Пик надоев ожидается летом. Продали настриженную в прошлом году шерсть. Кстати, если говорить о снижении затрат, то в семье все фермерские дела умеют делать сами, из нанятых работников - только пастух.

 Поедем, красотка, кататься

На ферме очень интересно. Верблюжата, оказывается, любопытны, как дети, и очень общительны. Мягкими губами тычутся в ладонь, тепло дышат в щеку, сумкой очень интересуются. А глаза у них какие, а ресницы - все просто предназначены для шикарной фотосессии. Экскурсионные посещение подобных ферм - в большом фаворе, например, в Европе. Сама убедилась, когда была в Голландии. В небольших хозяйствах можно не только любоваться игривыми телятами, учиться варить сыр, но даже процесс отела интересующимся через стекло позволят наблюдать. И удовольствие, и профориентация, и маленькая денежка для фермера в одном флаконе.

Есть теперь в области такая забава - зимнее катание на верблюдах / Фото Алмата НУРМАХАНОВА

Вот этот многообещающий импульс у нас поймала компания, которая продвигает в Костанайской области внутренний туризм. Еще осенью к Нурмахановым приезжал оттуда представитель и предлагал обдумать организацию экскурсий на их ферму. Хорошо, дескать, и для рекламы, и для реализации какого-то количества продукции на месте. Фермер обещал подумать. И, оказывается, предложение принял. Недавно прислал в «НГ» несколько говорящих фото, на одном из которых - катание на верблюде в заснеженном дворе. На животном - яркая попона, между горбов устроился человек. 

- 7 февраля к нам приезжало около 20 гостей, - рассказал «НГ» Алмат, - работники компании «Полиметалл». Мороз их не испугал. Смотрели наших животных, пробовали шубат, даже покатались некоторые, несмотря на холодную погоду. Говорили, что понравилось. Дойку только показать не удалось, группа приехала часа в четыре, мы в это время не доим.
По словам предпринимателя, это третья туристическая группа, которую агентство привозит к нему на ферму. В октябре были костанайские школьники, потом приезжали ребята из Рудненского детдома, для которых устроили бесплатную экскурсию. Весной и летом, уверен хозяин верблюжьего стада, турпоездки на ферму будут еще интереснее.

Ну, как говорится, бизнес - к бизнесу, туризм - к шубату...