Добро быть добрым

Как известно, спрос рождает предложение. Спрос нашего народа на добросовестный отдых по-прежнему высок, только вот становится он все более притязательным. Сейчас уже и кафе - не кафе, если в нем нет еще какой-нибудь релакс-добавки - боулинга, бильярда, караоке или бани. «Добрый» из их числа. Круглосуточное кафе-сауна. Оно объявилось недавно в самом начале костанайской улицы Гоголя...

В банях, конечно, мне приходилось бывать и ранее, даже в таких, которые предлагали в перерыве между парными бдениями выпить и закусить. Там было застолье, но не было - кафе. «Добрый» не путает божий дар с яичницей, распределив то и другое по разным этажам. Уютный банный комплекс с бассейном, отдельными номерами по 1500-2500 тенге час, всевозможными приятными услугами находится здесь в цокольном этаже, кафе с небольшим, но стильным зальчиком человек на 40 расположилось сверху. Миловидная хрупкая дама (администратор?) приветливо встретила меня уже при входе, предложила раздеться в гардеробчике и поинтересовалась, где мои тело и душа будут релаксировать - в бане, кафе или маргинально - с банным застольем. Я задумалась. Маргинальность меня привлекала, но отсутствие банных принадлежностей вводила в сомнение.

- У нас есть абсолютно все банно-необходимое, - прочитала она мои мысли.

- Даже банщик?

- Даже экстрим.

Нет, в кафе мне будет привычнее, все-таки я пока еще Дора Голодная, а не Дора Парная.

Зальчик с добротной мебелью, ресторанной сервировкой столиков, добрым евроремонтом, цветочными зарослями оказался светлым, теплым, уютно-праздничным. Я листала страницы меню под нежные переборы «живой» гитары. Очень скоро я узнала, что добрые салаты стоят от 100 до 330 тенге, а горячее - от 220 до 500. Что есть здесь и десерты, и молочные коктейли от 120, а алкогольные - от 180. Что среди десяти видов гарнира есть печеная на костре пионерская картошка, что шашлык готовится здесь аж 22 видов, а разливная «Балтика» напрямую поставляется с настоящей Балтики. Ничего привычного, типа дежурного греческого салата или свиной отбивной не было и в помине. Официант в добром фартуке с надписью «добрый» излучал передо мной доброе терпение. Наконец я сдалась.

- Скажите, что в вашем меню самое замечательно-эксклюзивное?

- Все. Кухня - предмет гордости нашей хозяйки.

Тогда я наугад ткнула в одну страницу меню и попала в курицу в миндале за 450 тенге, на другой выпал «Обед морского волка» за столько же и свекла в кляре несколько дешевле. Оставалось отметиться на шашлычной странице. Я больше не стала искушать случайность, выбрав шашлык из утиной грудки и тоже за 450.

...Курица в миндале с виду напоминала ломтики подарочного, обсыпанного орехами тортика. Рядом с ней возлежали сочные пластины чернослива и еще какие-то аппетитные белые со следами разнотравья ломтики, оказавшиеся сыром.

- Это блюдо у нас еще называется «три в одном». Если его есть правильно, то удовольствия будет больше.

- Правильно, это как? Жевать перед проглатыванием?

- Да, но до этого надо насадить на вилку по кусочку каждого из компонентов и смаковать все сразу.

Я добросовестно сделала так, как правильно. И съела все до последнего орешка с удовольствием. Вслед за курицей в меня с удовольствием вошел обед морского волка, состоящий из горсти кальмаров, смешанных с яйцом, маринованным луком и каким-то загадочно-пикантным белым соусом. Затем последовал шашлык, который тоже просился быть увековеченным. Выкупанная в ароматных специях, томно истекающая жиром и соком утиная грудка напомнила мне знаменитую утку по-пекински. Это было почти как инопланетяне средь бела дня.