Цены на эту крупу с прошлого года заметно выросли. Все объяснения сводятся к тому, что цены диктуют поставщики из России. Но вроде бы выращивают гречиху и у нас, причем в больших объемах. А перерабатывают ли на месте?

Николай СТЕПАНОВ, Костанай

Комментарий

- В Костанайской области постепенно увеличиваются посевы крупяных культур в целом, в том числе и площади, засеянные гречихой, - сообщили «НГ» в управлении сельского хозяйства. - В 2016 году посевы гречихи размещались на 9 тыс. га, в 2017 году предприниматели планируют занять ими 10,3 тыс. га. Переработку гречихи до недавнего времени вели два предприятия, однако у одного возникли проблемы. Так что основным производителем этой крупы в области является ТОО «Иволга Холдинг», которое перерабатывает гречиху со своих полей. Продажа этого продукта ведется по большей части в крупных супермаркетах.

Отметим, что никто не может обязать предпринимателей продавать выращенное дома только на территории области. Они производят крупяные культуры, если это выгодно, занимаются их переработкой и продажей тоже исходя из этого принципа.