Как насладиться жарой в феврале и смыть суету в Аравийском море?

В Индии все ваши стереотипы разрушаются так же быстро, как стебли сахарного тростника, попадающие под мощный пресс местного индуса, который то и дело перекладывает их лаймом, а уже через минуту протягивает вам потрясающе вкусный и освежающий напиток. Этот тростниковый сок не только бодрит мысли, но и словно меняет ваши представления о жизни. «А что может быть лучше, чем выйти из зоны привычного для тебя комфорта?» - подумала столичная путешественница Гульмира САКАНОВА и в разгар прошлогодних февральских морозов махнула к берегам Аравийского моря. Февраль в Индии оказался очень жарким, бедные люди - счастливыми и улыбчивыми, а животные - священными.

 Страна контрастов

- Столько радостных лиц и лучезарных улыбок я не видела больше нигде! - с восхищением рассказала «НГ» Гульмира. - И это притом, что многие из них живут в довольно бедных районах страны. Эти приветливые улыбающиеся лица поражали меня на протяжении всего путешествия своей естественностью и непринужденностью. Очевидно было, что даже бедняки здесь получают настоящий кайф от жизни.

Гульмира пробыла в Индии месяц. И посетила не только известный Гоа, но и менее популярные у туристов штаты Ширди, Шингапур и Андхра-Прадеш, в котором находится ашрам (обитель мудрецов) духовного индийского учителя Саи Бабы. Храмов в Индии вообще очень много, а религиозная философия заставляет индусов принимать свою судьбу с благодарностью и не сетовать на нее.

- Возле храмов всегда много нищих, которые, как мне объяснили, с покорностью принимают свою карму, - рассказала Гульмира. - Жаркий климат позволяет людям обходиться малым, поэтому все они довольные и улыбчивые. И не вызывают отторжения, даже когда просят милостыню. Кстати, здесь беднякам принято покупать и раздавать чай и лепешки, а не баловать их деньгами.

Впрочем, говорить, что Индия грязная и нищая страна - неправильно. Страна действительно очень густо населена, благ цивилизации хватает не всем, поэтому контраст между бедными и богатыми очень резкий. Отличить состоятельных жителей легко. Женщины одеваются в дорогие шелковые ткани и украшают себя изделиями из натуральных камней. Люди среднего достатка в основном обматываются в ткани из хлопка, на совсем бедных можно увидеть синтетику, в которой просто нереально выдержать индийскую жару. Но даже в этом контрасте можно найти общий штрих - все индусы предпочитают одежду ярких и сочных цветов. Таких же ярких, как сама Индия.

- Насыщенные цвета присутствуют не только в одежде, но и в ювелирных украшениях, в обрамлении храмов, - говорит путешественница. - Да и сама природа здесь дарит столько экзотических растений, что глаза разбегаются от пестроты.

 Волы и коровы

В Индии Гульмира впервые увидела, как цветет жасмин и просто сошла с ума от его запаха. Говорит, теперь это ее любимый аромат на всю жизнь. Экзотика поджидает путешественников на каждом шагу. В стране растут и продаются апельсины, бананы, гранаты, манго, папайя, мандарины, арбузы... И купить все это можно за 20-30 рупий, что не дороже 100 тенге на наши деньги.

- Огурцы и помидоры и вовсе стоят 3-5 рупий за килограмм, - вспоминает Гульмира. - Это в пределах 15-25 тенге. Зато местных яблок я не нашла, все - привозные. Кстати, в зависимости от климата в разных районах Индии изобилуют разные фрукты. Где-то все усеяно гранатами, а где-то - мандаринами.

Но главной индийской экзотикой для Гульмиры стал тростниковый сок, который для нее приготовили прямо на ее глазах. Это колоритное действо развернулось в одной из деревушек, расположенной по дороге из штата Ширди в Шингапур. Длинные светло-зеленые стебли бамбука аккуратно поместили между жерновами, которые привели в движение и вращение по кругу с помощью большого сильного вола. Тростниковые стебли индус перекладывал ярко-зелеными и упругими, как теннисные мячики, плодами лайма. Смешная морда вола, характерный шелест, хруст и... Гульмира наслаждалась напитком, «вкуснее которого еще не пробовала».

Очень тонизирующим оказался и чай масала, также готовящийся прямо при посетителях: кипящее молоко сдабривают специями и корнем имбиря, превращая в отличный согревающий чай. Масалу и кокосовую воду путешественникам любезно предлагают хозяева мелких магазинчиков и лавочек.

И все-таки тростниковый напиток впечатлил Гульмиру больше всего. Колориту ему прибавляли волы с огромными рогами, окрашенными яркой краской и украшенными бубенцами.

- Таких животных я еще не видела! - смеется Гульмира. - Отношение к животным у индусов вообще особое. Коровы просто вне конкуренции. Они все очень важные, красивые, разгуливают повсюду и, можно сказать, пользуются своей неприкосновенностью. В некоторых районах очень засушливый климат, поэтому коровы едят все подряд. В Гоа, например, к нам подошла такая корова-красотка и вытянула батон хлеба прямо из пакета!

 Расслабляющая Агонда

 Накормить в Индии священное животное - святое дело. Почти такое же святое, как посетить ашрам или храм. Гульмира несколько дней прожила в ашраме Саи Бабы в местечке под названием Путапарти. Саи Баба - один из индийских гуру и мистиков, который умер в 2011 году, оставив много последователей. В храме - мраморный пол, хрустальные люстры, позолоченные колонны - поклонники его учения явно не скупились на антураж. Прямо на территории храма - несколько гостиничных корпусов, двухместный номер стоит всего 500 тенге с человека в сутки. Питаться можно в трех столовых - южно-индийской, северо-индийской и европейской. Все зависит от вкусов путешественников. В 11 утра все могут отведать дар Саи Бабы - прасат, блюдо из сладкого риса или риса со специями. Впрочем, в этот храм едут явно не за хлебом насущным, а за духовной пищей.

- Я не являюсь последовательницей Саи Бабы, которые называют себя преданными, - объяснила Гульмира. - Но мне было интересно попасть в его храм, где есть сад медитаций, цветущие парки. В этом храме отличная энергетика, здесь можно расслабиться, медитировать, и говорят, даже излечиться от заболеваний. В храм попадают только по приглашению преданных, в нем восстанавливают силы многие известные целители и экстрасенсы.

В районе ашрама не было воды, но еще при жизни Саи Баба снабдил его питьевой водой, и сейчас здесь на каждом шагу даже установлены фильтры для очистки.

Впрочем, морская вода Индии принесет вам не меньше наслаждения и удовольствия. И если вас не сильно интересуют храмы и вообще святые места, вы можете сразу отправиться на пляж. Гульмира облюбовала уединенную песчаную Агонду в южном Гоа. Это пляж в окружении пальм и вечнозеленых казуарин. Ноги утопают в шелковистом мелком песке, мощные волны снимают любую усталость, а уютные бунгало на первой береговой линии дышат спокойствием и полным умиротворением...

В общем, Индия улыбнулась Гульмире всей своей широкой, добродушной и счастливой улыбкой. И что для нее ценнее всего, самой настоящей, без всяких прикрас и искусственной белизны.

Фото из личного архива Гульмиры САКАНОВОЙ