Казахстанцы на высотах «низких земель» - 2

Аналитики голландского Рабобанка считают, что к 2020 году Поднебесная снова станет одним из крупнейших в мире импортеров молочной продукции. А Казахстан, возможно, дорастет до статуса хаба и сможет пропускать через себя, подобно Турции, продовольственные и другие товары для выгодной поставки их в страны Центральной Азии. «НГ» продолжает транслировать информацию, полученную в ходе командировки в Нидерланды - одного из признанных мировых лидеров в молочном производстве.

Пока депрессия

Поездка делегации казахстанских предпринимателей стала возможна, напомню, благодаря усилиям посольств обеих стран, а также голландского агентства по поддержке предпринимателей.

Одна из полезных встреч состоялась в Рабобанке, который имеет представительства в 30 странах, специализируясь на финансировании проектов в аграрном секторе и перерабатывающей промышленности. Сельское хозяйство настолько в фокусе этого финансового института, что он, например, для принятия верных кредитных решений имеет департамент стратегии по мировому молочному сектору. Гостям специалисты банка предложили прогнозы.

- Сегодняшнюю ситуацию на глобальном молочном рынке они сравнивают с 2009 годом.

Только тогда было так явно заметно падение цен в этом секторе, - отметил аналитик Рабобанка Мэтт ДЖОНСОН. - Сейчас мировой молочный рынок находится в депрессивном состоянии. Цены за 2015-й и начало 2016 года на 15-20% ниже, чем в предыдущие. Есть целый ряд причин этого снижения. Наиболее очевидной является уменьшение спроса со стороны Китая, так как КНР является наиболее крупным импортером молока. Второй фактор - Россия с 2014 года ввела запрет на ввоз продуктов из Европы. Третий — укрепление доллара, которое затруднило вввоз продуктов в определенные страны. И вообще, мы живем в мире, в котором макроэкономические показатели сейчас ослаблены.

Пытаясь противостоять кризису, Евросоюз в апреле 2015 года отменил квоты на производство молока в страх-членах союза. Фермеры отреагировали - закупили дополнительно скот, инвестировали в оборудование и нарастили выпуск продукции на 30%, спрос и, соответственно, цены на которую в итоге упали.

Подъем через 4 года

Но к 2020 году аналитики банка прогнозируют оживление рынка, в частности, в Китае, странах Южной Америки, Юго-Восточной Азии, Восточной Африки. Интересно, что во всех этих регионах увеличение потребление молока - признак экономической состоятельности населения.

- Тенденция к росту спроса будет устойчивой, - отметил Джонсон. - Удовлетворить этот спрос смогут лишь те страны, в которых будут налажены крупные объемы производства и которые смогут производить необходимые объемы по конкурентоспособной цене.

Увеличение спроса прогнозируется минимум на 20 млн тонн.

Предпринимателям важно учесть и то, что постепенно меняется шкала потребительских предпочтений. Кризис кризисом, но спрос сдвигается в сторону натуральной, экологически чистой продукции. Даже несмотря на то, что такие молоко, сметана, йогурты стоят дороже. Так что будущее - за здоровой продукцией. В ней отдельной строкой выделяется так называемая «молочная формула» - продукты для детского питания. Кстати, емкость рынка детского питания, по прогнозам Рабобанка, к 2020 году увеличится в два раза по сравнению с сегодняшней и будет составлять около 180 млн евро.

Голландцы, насколько это было возможно, оценили и состояние молочного сектора Казахстана. Они заметили, что производство молока в РК завязано на «семейное фермерство» - небольшие хозяйства, в которых 3-4 коровы. Основная часть молока идет отсюда, но только 30% всего объема этого сырья, производимого в стране перерабатывается через мощности заводов.

Плюсом можно считать наличие в стране обширных пастбищ, по их количеству Казахстан пятый в мире. Однако лишь 30% из всего этого используется. Так что речь о потенциале развития.

В общем, несмотря на дальность оценочного взгляда, картина верная. Но голландцы считают, что есть тенденции к изменению ситуации. Джонсон сослался на «план правительства от 2009 года для стимулирования производства молока в стране».

Что касается розничного молочного рынка в Казахстане, то лидеры спроса у нас - молочные питьевые продукты, в последние годы повышается спрос на детское питание. К стимулам роста здесь, кстати, голландцы причисляют и то, что в Казахстане в среднем довольно молодое население.

Но все это прогнозы, а если вернуться к текущему моменту на глобальном мировом рынке, то уже к концу 2016 года будет заметно сжатие производства молока, адекватное спросу. До сих пор избыток сырья перерабатывался в сухое молоко. Запасы обезжиренного молочного порошка только в Европе составляют 250 тыс. тонн, что эквивалентно 2,5 млн тонн сырья.

Такой объем порошка может в итоге вообще обрушить рынок натурального сырья, высказал корреспондент «НГ» предположение, ссылаясь на опыт Казахстана годичной давности.

Джонсон пояснил, что Евросоюз выкупает у производителей этот запас сухого молока, реализовано оно будет при восстановлении ситуации на рынке. У нас бы это назвали государственным регулированием или поддержкой бизнеса.

Деньги и кроме

Это была еще одна тема, которая живо интересовала казахстанцев. В министерстве экономических дел вопросы на эту тему были чуть ли не первыми. Оказалось, что голландские фермеры получают субсидии из двух источников - от Евросоюза и от родной страны. Финансовый поток от ЕАЭС делится на фиксированную часть, которая дается в пересчете на гектар, и бонусную - поддержку тех, кто проводит экологические мероприятия, улучшает состояние сельских территорий. Если инвестирует в улучшение содержания скота, то имеет налоговые льготы. Единое законодательство Евросоюза требует, чтобы поддержка страны не была меньше той, что дает союз. Но речь именно о фиксированной части объема субсидий.

По данным министерства, количество субсидий уменьшается. Если в 2013 году Нидерланды получили от ЕЭС около 2 млрд евро, то с 2014-го по 2020 год союз планирует ежегодно направлять Голландии 830 млн евро.

Кстати, в Интернете есть постоянно обновляемая страничка, сказали нам в министерстве экономических дел, на которой можно увидеть, какие и сколько субсидий получал твой сосед-фермер, сравнить с размером своих, подумать, посчитать.

Но государственная поддержка бывает не только финансовой. Один из примеров такой - возможность для каждого животновода пользоваться данными CRV - единого информационного центра. В нем имеется реестр крупного и мелкого рогатого скота. 90% всех коров, дающих молоко в Нидерландах, зарегистрированы там. И все вопросы, связанные с инсеминацией, классификацией животных, их продуктивностью и учетом, находят отражение в нем. Специалисты центра постоянно аккумулируют информацию, полученную при взятии проб молока и посещении хозяйств. В год собирается более 10,5 млн проб, чтобы узнавать и фиксировать критерии качества молока - содержание жира, белка, лактозы, мочевой кислоты, количество соматических клеток. Каждый год фермер получает отчет на основе этого реестра. И дальше может выбирать, каких из своих животных стоит размножать, а какие не очень перспективны.

Еще одна голландская тема, о которой расскажем, - кооперативы. Вы удивитесь, но крупнейшие европейские игроки молочного рынка типа голландско-бельгийской компании «Фрисланд Кампина» - это кооператив. Собрания фермеров-членов некоторых кооперативов проходят в Голландии на стадионах.