Прочитал в «НГ» № 7 за 12.02.2015 г. статью «Рева-корова, не надо молока...». Абсурдная, конечно, ситуация описана. Нормальное молоко, значит, до покупателя не доходит. Директор ТОО рассказывает, что после дойки его пристроить невозможно на наши заводы, приходится возить за тридевять земель... Так везите в Костанай, все ближе, чем в Кокшетау. И продавайте напрямую людям, а не через магазины. Раскупят с удовольствием.

Я живу в Костанае, и не первый год у нас одна и та же картина. Ранним утром, а то и затемно горожане собираются во дворах с банками, бутылками пластиковыми. Ждут молочниц из близких к городу поселков. В очереди стоят, а как огорчаются, когда не хватает молока. На творог, сметану порой заказы делают. Причем той молочнице, товар которой хорошо себя зарекомендовал. Бывает, у одной нарасхват идет молоко, а другая стоит скучает. Так что вкус к натуральному хорошему продукту люди не потеряли, это я точно говорю. В окрестностях дома, где я живу, штук шесть магазинов, все вроде бы торгуют заводскими молочными продуктами, но к нашей молочнице в очередь до тридцати человек собирается. Так что спрос есть.

Безобразие, что государство в такой ситуации не может защитить ни производителя сырья, ни нас, покупателей, что, по-моему, даже главнее. Так давайте потребитель поможет сырьевику хотя бы часть молока реализовать.

Надо просто наладить связь с непосредственными потребителями, определить спрос. В конце концов, еще очень многие помнят, как в Костанае торговали молоком во дворах с машин, использовали специальные бочки, похожие на те, из которых отпускали квас, пиво. Тара это надежная, подвергается термической обработке. А молоко на хороших фермах для отправки на заводы все равно соответствующим образом готовят: везут чистое, охлажденное, некислое. А уж кипятить люди и сами будут, зато пить станем натуральное. Чем не выход?

Ярослав ХАРЕНКО, пенсионер, Костанай