Кухня по-костанайски

После ухода акима области костанайцы смели национальную еду со столов

Надежда КОВАЛЬСКАЯ

День единства народа провели со вкусом

В среду, 1 мая, с самого утра Сити-центр Костаная заволокло шашлычным дымом. Горожане отмечали здесь День единства народа Казахстана.

В 11 часов утра в Сити-центре появились аким области Нуралы Садуакасов, его заместители Серик Бектурганов и Евгений Аман и аким города Гауез Нурмухамбетов. Они направились к длинным столам, заставленным разнокалиберной аппетитной снедью. Национально-культурные центры совместно с ресторанами подготовили к празднику выставку национальных блюд.

Первый дастархан изобиловал баурсаками, казы, куртом. Главным украшением стола стало большое блюдо с бешбармаком. Следующий стол встретил высоких гостей хлебом-солью. Здесь стоял расписной русский самовар, угощали блинами, баранками и холодцом. Попробовал глава области и украинских «экспонатов», а после под звуки баяна пригубил горилки. Свои национальные блюда также представили корейская, чеченская, азербайджанская общины.

Как только аким области отошел от трехметрового стола, к дастархану со всех сторон ринулись костанайцы. Вкусная награда доставалась только самым «пробивным» - они набивали лакомствами пакеты и сумки. Оценив обстановку, некоторые общины не стали дожидаться нашествия: быстренько свернули угощение и покинули Сити-центр.

А тем временем аким с остальными чиновниками перешли к выставке эмблем праздника, которые разработали рекламные организации, предприятия и школы Костаная. Сразу подвели итоги конкурса. Победителем стала школа № 24 «А», второе место занял ПК «Большевичка», третье - школа № 5 «А».

Далее самое интересное разворачивалось на сцене - начался концерт с участием танцевальных коллективов и НКЦ. Здесь же аким области вручил медали Ассамблеи народа Казахстана председателю филиала Ассоциации корейцев Юрию Когаю, председателю татаро-башкирского этнокультурного центра «Дуслык» Закие Мухсиновой и председателю украинской общины Анатолию Тарасенко.

После завершающего многонационального танца костанайцы, державшие в руках воздушные шары, по сигналу ведущего одновременно отпустили их в небо.

 

Лезгинку танцевали под балалайку

Фото Николая СОЛОВЬЕВА