Хочется за праздничным столом порадовать себя и гостей не только шампанским и жареным гусем, но и свежей зеленью. Но не покупать ее в магазинах, а вырастить дома. Подскажите, возможно ли за неделю до Нового года вырастить хоть какую-то зелень - лук, петрушку, укроп?

Наталья СУДАКОВА, Костанай

Комментарий

Как считают эксперты, успеть можно, но не всякая зелень растет так быстро. Например, всходы кресс-салата появляются уже на 5-й день после посева. Если не хотите возиться с землей, возьмите салфетку, фланель или марлю. Положите на тарелку, намочите ткань и «посейте» туда кресс-салат. Поставьте тарелку в темное место. Как только появятся ростки, перенесите ее на подоконник.  Кресс-салат можно посеять вместе с репой и горчицей. Для того чтобы создать «зеленый конвейер», подсевайте семена каждые две недели.

Легче всего вырастить зелень лука. Возьмите большие луковицы, обрежьте шейку и уложите в почву одну возле другой. Полив совершайте через пару дней. Первые недели две ящики с луком можно выдерживать в темном и теплом помещении. А потом поставить его на свет.  Получить зелень лука можно и без почвы. Для этого укладываем луковицы в неглубокие пластмассовые ящики и заливаем наполовину теплой водой. По мере впитывания подливайте воду и меняйте «сорванные» луковицы. Чтобы не дать возможности луковицам гнить, можно оставлять их на пару дней без воды.

А вот первый укроп, готовый к употреблению, появится только через 40 дней. Укроп устойчив к холоду и неприхотлив в уходе. Землю для его посева нужно брать торфянистую. Поливать по мере необходимости - раз в два-три дня.

Всходы петрушки должны появиться примерно через 1,5 месяца. Перед тем как ее сеять, надо на сутки оставить семена в сосуде с водой, чтобы улетучились содержащиеся в семенах эфирные масла: они мешают быстрому всходу. Семена высевают в мягкую почву на глубину 0,5 см. До всходов емкости с рассадой должны находиться в темном месте. Петрушка любит влагу - поливайте ее каждый день.  Всходы нужно проредить. Для лучшего роста после того, как срежете первый урожай, подкормите петрушку минеральными удобрениями.

Сельдерей семенами обычно высевают в январе-феврале. Это растение любит плодородную почву и свет: на ярко освещенных подоконниках одна веточка даст до 100 сочных листочков.

И несколько общих рекомендаций. Зелень можно посадить как в обычных цветочных горшках, так и в деревянных ящиках (самая оптимальная длина - 40-50 см, ширина - 20-25 см, высота - 12-15 см, толщина стенок - 20-40 мм). На дно положить дренаж - битый кирпич, гравий, крупный речной песок. Желательно, чтобы ваша тепличка располагалась на южном или юго-западном окне.

Некоторые используют для выращивания зелени такой необычный контейнер, как старый аквариум (они, кстати, бывают с подсветкой, которая очень пригодится). Получается нечто вроде мини-теплички за стеклом, что выглядит очень декоративно, а кроме того, создает дополнительную защиту. Соблюдать температурный режим очень важно: растения одинаково не любят как холода, так и жары.

Фото liveinternet.ru