Лето тревоги нашей - так можно определить нынешнее настроение сдатчиков молока в самых «высокоудойных» районах области. Например, в Костанайском, Федоровском. Речь, конечно, о единоличниках - жителях сельских округов, которые привыкли ежедневно выносить по ведру, а то и больше молока к машинам закупщиков. А к сегодняшнему дню одни фирмы вообще прекратили закуп давальческого молока, другие снизили его объемы, третьи уменьшают цены на закупе.

Ах, куда ж вы уходите...

Снижение цены, конечно, хозяев скотины не веселит, но дело привычное, сезонное, обычно сопровождающее летнее изобилие молока. Само по себе сильно обеспокоить не может. А вот вместе с остальными, перечисленными выше фактами - вполне. Потому что наводит на мысль о начинающемся все-таки закате подворного животноводства, которое в конце концов по большей части должно быть вытеснено товарным производством молока на фермах. Эти фермы возрождаются, расширяются, строятся новые. Переработчики к ним, естественно, благосклонны. Закупать молоко «единым лотом» в хозяйстве, где под контролем рационы, отел и так далее, где можно кому-то конкретному предъявить в случае чего претензии по качеству сырья, конечно, предпочтительнее. И переработчики предпочитают. Так, фирма «Космис», специализирующаяся на выпуске ультрапастеризованного молока, в том же Федоровском районе прекратила закуп сырья с частных подворий, сделав выбор в пользу, например, ТОО «Турар». Технология изготовления продукта требовала высокого качества сырья, и этот ход был вполне логичным.

Нарасхват у переработчиков возможность закупать молоко в костанайском ТОО им. Карла Маркса, в ряде других хозяйств. Но пока, правда, объемов такого закупа заводам не хватает. Хотя с этими объемами нынешним летом тоже сложилась преинтересная ситуация. Итак, из числа закупщиков дворового сырья ушел «Космис», а также федоровское ТОО «Шин» - этот завод банкротится. Кстати, сдатчикам молока он остался изрядно должен.

Перелили

- Только в Успеновке людям не выплатил  350 тыс. тенге, ответственность перед односельчанами «повесил» на нас, - рассказывает закупщик молока Виктор КАЛИНИН. - Мы два года воевали. Судились. И ничего не добились. Так все оформлено у нас было с заводом, что мы крайними оказались. Пришлось продать кое-что из хозяйства и расплатиться со сдатчиками, наши же люди, работали с ними мы, с нас они и спрашивали. 

Виктор Николаевич, бывший зоотехник отделения, в этом бизнесе уже 11 лет. А всю бухгалтерию ведет супруга Любовь Ивановна, бывшая учительница. Говорит, что за все годы хранит у себя анализы сданного молока, элементарные они берут на месте. Теперь Калинины закупают сырье для ТОО «Милх». Сдатчиков у них в Успеновке - 95 дворов.

В среднем Калинин за день собирает от 2 700  до 2 250 литров и отвозит в соседнюю Банновку, где находится крупный приемный пункт, на котором имеются охладители. Вот отсюда уже молоко едет на завод.

Сама Банновка, с точки зрения закупа, - особый сельский округ. Здесь у населения молоко не так давно приобретали буквально все костанайские и рудненские переработчики. По прикидкам акима Банновского сельского округа Николая ЕРМОЛЕНКО, процентов 90, а то и более, семей являются сдатчиками. Под закуп люди из года в год расширяли подсобное хозяйство, разводили скотину. Сейчас там 2 коровы в сарае - редкость, а вот от 3 до 10 голов держать - обычное дело. На базе Банновки 2-3 года назад даже проводили семинар по организации закупа молока у населения. И это все, казалось, надолго, если не навсегда. А что - тот же Калинин в свою Успеновку еженедельно для расчета привозит больше миллиона тенге. Короче, закуп молока на селе  - бизнес «градообразующий». Беда только, что отсутствует в нем главное - холодный расчет и видение перспектив. И доказательство тому появилось как раз нынешним, щедрым на сочные травы летом. Молока - море. Коровы едят и доятся... Да вот переработчики, оказалось, не нуждаются в таком количестве сырья.

В Федоровском районе временно приостановлена была работа приемного пункта в поселке Ленино на 5-6 т молока, и еще одного в Карабалыке на 15 тонн. На обоих хозяйничает закупщик Семен КОВАЛЬЧИКОВ, живущий в Банновке. Сырье он приобретает для ТОО «Милх».

- На предприятии сказали, что остановка временная, - пояснил он корреспонденту «НГ». - Просто молока в этом году очень много. ТОО столько не требуется.

Руководитель ТОО на момент подготовки материала находился в командировке, в офисе «Милха» нам коротко пояснили, что действительно сырья в избытке, 150 т ежесуточно поступало на завод. Более чем достаточно. Но в начале августа приемные пункты свою работу возобновят.

Особо подчеркнем, что сегодня бесперебойный закуп - такой важный момент и так учитывается местной властью с точки зрения социального спокойствия на селе, что на «Милх» аж из федоровского райсельхозуправления звонили.

«Уходить не собираемся»

Уже по своей инициативе мы поинтересовались видами на закуп у другого костанайского переработчика, компании «ДЕП», тем более что она закупает сырье буквально по всей области. Вопрос ставили четко: не намерен ли «ДЕП» снижать объемы закупа у населения или вовсе прекращать его?

- Уходить не собираемся. Снижать объемы тоже. Тем более что именно наша компания сделала, например, Банновку тем, чем она сейчас является, - считает директор ТОО «ДЕП» Евгений ДРУЖИНИН. - В конце 90-х мы «пирожковозом» возили оттуда по 200 л молока, а сейчас берем около 30 т. Мы в свое время стимулировали людей расширять там подсобные хозяйства, разводить скот, помогали им вплоть до того, что платили чужие долги и привозили тетрадки школьные для детей. Жаль, правда, что все это быстро забывается. Не только в Банновке. И традиционно из года в год идут жалобы по инстанциям, что ДЕП не платит вовремя за молоко, хотя мы предупреждаем, что на пике закупа летом возможны некоторые перебои с оплатой. Думаю, мы имеем на это право уже потому, что зимой своей закупочной ценой поддерживали сельчан. Она у нас была и 66 тенге, и 62. Только в июне мы сбавили до 55 тенге. Но раз нет адекватной оценки наших действий, нет понимания того, что мера временная, мы тоже отношение изменим. Могу сообщить, что мы готовимся еще снизить закупочную цену. Молока реально много. Мы принимаем ежесуточно больше 200 т. Позволяют ли мощности предприятия перерабатывать больше? Да, конечно. Но у меня не хватает оборотных средств.

Именно Дружинину, который уже почти 15 лет делает бизнес в этой отрасли, мы задали вопрос об «эффекте союза». Можно предположить, что ситуация на местном молочном рынке кардинально изменится (уже меняется) с приходом сюда братьев по ТС. Снизится сбыт у костанайских переработчиков на местном рынке, соответственно еще и поэтому снизится закуп молока у сельчан... Предприниматель ответил и на этот вопрос, и на другие. В ближайших номерах мы опубликуем интервью с Евгением Дружининым.

Фото Николая СОЛОВЬЕВА