Запекается за 7-10 минут

Почему-то мне казалось, что этот способ известен многим, но недавно выяснила, что даже мое ближайшее окружение не в курсе. Когда дома совершенно нечего есть, а гости пришли прямо со мной и тоже голодны, я обычно очень быстро запекаю картошку в микроволновке. Мою, чищу. Если картошка гладкая, то и не чищу, просто очень хорошо щеткой отмываю. Обсушиваю. На ладонь наливаю растительного масла или набираю ложку смальца и смазываю в тарелке картофелины. Посыпаю крупной солью, на масле она лучше держится. Ссыпаю в целлофановый пакет, завязываю его, включаю микроволновку на полную мощность. И через 10 минут имею гору печеной картошки.

Способом стараюсь не злоупотреблять. Кто его знает, может, пластик при нагревании в печи выделяет что-то вредное. Но изредка в цейтноте пользуюсь. На вкус картошка получается прекрасной. Правда, без корочки.

Пока она печется, я делаю для нее поджарку из большого количества лука и моркови на сливочном, подсолнечном масле, иногда и на сале, мелко порезанном. 30 минут от силы  на все уходит.