В Костанае появилось новое оборудование, позволяющее определить, насколько полезны и безопасны продукты питания.

- Жидкостный хромотограф «Флюорат-02 ЗМ» позволит исследовать муку на наличие необходимых элементов, - сообщила «НГ» ведущий специалист КФ АО «НаЦЭкС» Маргарита КАКЕНОВА. - Этот вопрос сегодня очень актуален.

Благодаря новому оборудованию возможно будет, в частности, определить наличие витаминов в молочной продукции и опознать опасное для жизни вещество бензопирен в колбасных изделиях, зерне, животных маслах, мясе и рыбокопчёностях.