Правильно поливать и вовремя убирать - два простых правила «Садовод»

В июле огородные растения чаще всего страдают от недостатка влаги, особенно при жаркой и ветреной погоде. Если их не поливать, то корнеплоды или огурцы вырастают мелкие, горьковатые, а цветная капуста образует мелкие и неплотные головки.
Картофель во время цветения больше всего нуждается в поливе. Чем больше ботва, тем чаще и обильнее надо его поливать. При недостатке влаги в этот период клубни в сентябре будут мелкими. Не поленитесь полить, если почва сухая - урожай в сентябре вас не обрадует. Поэтому в жаркую погоду по вечерам растения поливают один раз в 2-3 дня, а при похолодании - утром или в середине дня. При поливе надо использовать теплую воду, нагретую солнцем. Часто приходится слышать, что ботва у картофеля большая, а клубни мелкие. Это результат излишнего содержания азота в почве. В этом случае в почву в борозды надо внести на 1 кв. м  по 20 г суперфосфата и 10 г сернокислого калия (хлористое удобрение лучше не вносить) или 1-1,5 стакана золы. Такая подккормка ускоряет образование клубней.
Если же ботва на участке небольшая и бледная, то картофель надо подкормить раствором коровяка (1:10) или птичьего помета (1:15), добавив туда по 10 г аммиачной селитры и расходовать по 2 л на каждый куст.
В июле картофель дружно цветет. Цветы лучше обрывать, т. к. это увеличит массу клубней. Но на первом плане активная борьба с колорадским жуком - не только на своем, но и на соседних участках.
Капусту подкормить раствором коровяка с добавлением по 10 г суперфосфата и калийных удобрений на 10 л раствора. Чтобы растения не заваливались, их по мере роста надо окучивать. Капуста очень требовательна к влаге. Каждые 4-5 дней ее надо поливать - по 10-15 л на 1 кв. м, проводя непосредственно перед поливом подкормку.
В июле начинается сбор кабачков и патиссонов. Снимают их не реже двух раз в неделю, вырезая вместе с плодоножкой, т. к. переросшие плоды задерживают формирование новых плодов. В это время их надо подкормить золой (1 стакан на 3-4 растения) с последующим поливом и раствором калийных удобрений без хлора (40 г на 10 л воды) по 2 л на растение.
Запомните: кабачки не переносят хлор. Кабачки имеют мощную корневую систему, поэтому им надо много воды. При поливах на 1 кв. м, расходуется до 20 л воды. Но короткие периоды засухи кабачки переносят легче, чем огурцы, благодаря своей мощной корневой системе.
Лук, выращиваемый на репку, в это время подходит к созреванию. С начала июля поливы и подкормки лука полностью прекращают, проводят только частое рыхление - так называемый «сухой» полив, на который лук хорошо отзывается, своевременно формируя луковицы, успевающие вызреть. Излишняя влажность почвы в это время задерживает созревание луковиц, и они плохо хранятся. Чтобы луковица лучше наливалась, перья растений часто пригибают к земле. Все поврежденные растения с луковой грядки надо убирать.
Нельзя запаздывать с уборкой чеснока - если его вовремя не убрать, луковицы рассыпаются, обнажаются зубки, снижается качество. Чеснок становится непригодным для хранения. Поэтому, когда листья начнут желтеть, луковицы следует выдернуть из земли - можно не ждать полного созревания, т. к. чеснок хорошо дозреет после выдергивания.
При уборке чеснок подкапывают вилами и выдергивают за ботву, 5-6 дней его просушивают на солнце или под навесом на сквозняке. Затем осторожно обстригают корни, не трогая основания, и обрезают стебель, оставляя пенечки длиной 3-5 см. Просушенный чеснок заплетают в косы и подвешивают для хранения в теплом помещении или хранят в погребе при температуре от 0 оС до -2 оС.
Поливы моркови должны быть умеренными и равномерными, до хорошего увлажнения почвы на глубине 12-15 м. При недостатке влаги формируются мелкие корнеплоды, грубые и деревянистые. При избытке влаги корнеплоды трескаются, т. к. они растут изнутри, за счет клеток камбия и наружная ткань не выдерживает давления растущей внутренней. Кроме того, от переувлажнения сильно разрастается ботва, а образующаяся поверхностная корка почвы приводит растения к кислородному голоданию. Если вы опоздали с поливом, то полейте сначала слабо - по 3-4 л на 1 кв. м, а через один-два дня еще по 6-10 л на 1 кв. м. Для хорошего впитывания влаги почву перед поливом можно разрыхлить, а еще лучше провести в междурядье борозду и направить туда струю воды. После полива борозды надо засыпать землей.
В июле проводят окончательное прореживание свеклы, оставляя между растениями по 6-7 см, а на бедных почвах - по 8-10 см. Оголенные корни у оставшихся в почве растений надо присыпать землей. Выдернутые растения свеклы можно использовать в пищу, т. к. в это время они уже имеют небольшие корнеплоды.