И укусить за мизинец

Семен СУХАНОВ
- Беда в том, что у россиян в менталитете крепко засел «ген лености». И потому они готовы часами слушать советы чудо-лекарей, что куда проще, чем ограничить себя в жирном и сладком и начать бегать по утрам или хотя бы увлечься ходьбой. А потому и ныне каждое утро страну лечит народный целитель Малахов! По поводу этих «уроков» хватаюсь за голову не только я, - высказывается от себя лично и от других ученых директор НИИ питания РАМН, академик РАМН, доктор медицинских наук, профессор Виктор ТУТЕЛЬЯН.
Так что, мол, это же скорее общий телевредитель, подальше бы от таких. Но вот и другое высказывание по целителям вообще. «Лучше выздороветь с помощью шамана, чем умереть по всем правилам науки», - пишет один из авторов журнала «Будь здоров». И сожалеет о том (еще 10 лет назад), что у нас стали обличать в шаманстве и прочих грехах Кашпировского.
Так как же нам, сирым, быть, кого слушать и кому верить из целителей? Да и телепередача «Малахов+» идет ежедневно. К близким бы его обратиться. Но тут пример не самый положительный. Еще несколько лет назад, когда Геннадий Петрович начал сам оздоравливаться и получил хорошие результаты, предложил родителям: «Папа, давай поголодай, мама, сделай вот это...» В ответ услышал: «Сынок, мы за войну так наголодались...» Но многие тысячи теперешних телезрителей верят ему. Малахов не советует все и вся сразу. «Если рецепт проверен столетиями, то против практики не попрешь!» - его убеждение. Да и на каждой его телепередаче сидит врач, который оценивает все с научной стороны.
Ну а как все же академик Тутельян, что нам советует главный пищевой доктор России? Ведь здоровый образ жизни - это на 50% правильное питание. Вот с этим-то у нас почти все неправильно. К примеру, в американских магазинах, кроме продавцов, есть диетологи, экономисты и врачи-нутрициологи. Последние определяют соответствие продукта физиологическим потребностям человека в пищевых и биоактивных веществах. Покупатель говорит, каков его заработок, состав и возраст членов семьи, и специалисты точно рассчитывают, как на его деньги можно создать меню, полезное для всей семьи.
Вот и нам бы? Ну что вы, у нас в Центральном гастрономе Костаная в иной день такие сугробы на крыльце и подходы к нему, что насилу пролезешь. Какие уж тут расчеты и советы специалистов, таких и в московских магазинах нет. Легче в Астане километровую стелу воздвигнуть, это намного важнее для престижа, чем возиться с правильным питанием. Гостям его ведь не покажешь.
Материалы номера
