Питьевая вода в бутылках с каждым годом во всем мире становится все популярнее. В США, по данным Вашингтонского института охраны Земли, потребление бутилированной воды за последние пять лет выросло на 57%. В России последние 6 лет наблюдается настоящий бум. Рынок бутилированной воды ежегодно растет на 50-70%. Недалеко от этого показателя ушли и жители Казахстана.

Между тем американские исследователи из Вашингтонского института охраны Земли уверены, что употребление бутилированной воды не всегда оправдано. Ее высокая стоимость обусловлена не лучшим качеством, а большими производственными и транспортными затратами.

- Бутилированная вода зачастую не более полезна, чем водопроводная, а стоит в 10 000 раз дороже, - считает автор исследования Эмили АРНОЛЬД. - 40% этого продукта добывается искусственным путем, а не из естественных источников. И единственное отличие бутилированной воды от водопроводной в том, что иногда в нее добавляют полезные минералы.

Российский производитель воды Николай ЧУПАШКИН уверяет, что бутилированная вода бывает двух видов: ее либо добывают из горных, подземных источников, либо делают искусственно.

- Второй способ производства бутилированной воды называется «обратный осмос». Берется обычная водопроводная вода и полностью очищается. Через специальную мембрану потоком выводятся как полезные, так и вредные вещества. На второй стадии происходит искусственная минерализация по определенной формуле.

Однако Чупашкин признает: многие ученые считают, что при искусственной обработке вода теряет значительную часть полезных бактерий и минералов.

Костанайский врач-гастроэнтеролог Владимир ЛОБКОВ считает, что питьевая вода в бутылках не вредна. По крайней мере, она однозначно чище водопроводной.

- Сказать, что в ней сохраняются какие-то полезные свойства, сложно. Но и вреда нет, - говорит Лобков. - Вот минеральная вода при длительном употреблении может принести больше вреда, чем пользы. Ведь она считается лечебной. И длительно употреблять ее в качестве источника утоления простой жажды не рекомендуется.

К тому же, говорит Лобков, на местном рынке сейчас много подделок. Этикеткам на пластиковых бутылках сложно доверять, даже если это вода местного производства. Даже в минеральных водах зачастую превышен уровень соли. Лучше всего брать воду в стеклянных бутылках, которые хорошо запечатаны. 

В России в соответствии с ГОСТом существует вода высшей и первой категорий, в зависимости от содержания кальция, магния, фтора и йода. В НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды им. А. Н. Сысина проверили воды 13-ти производителей - как российских, так и зарубежных. В итоге оказалось, что только три компании производят воду, отвечающую стандартам высшей категории.

Фото Николая СОЛОВЬЕВА