Ароматная чашечка кофе - что может лучше взбодрить человека по утрам или в течение рабочего дня? Современная техника может освободить хозяйку от необходимости неотрывно следить за закипающим в турке напитком. Многофункциональные кофемашины способны за считанные минуты и зерна смолоть, и приготовить крепкий эспрессо для мужчин и нежный капучино для дам.
Читать статью

Вы даже не представляете, сколько нюансов есть в данном вопросе.
Начиная от выбора эспрессо-машины, заканчивая выбором кофемолки, который обычно не рассматривают вообще.
И без которой, которая будет стоить как бы не дороже эспрессо-машины, просто ничего приличного не получится.

А вот это вот

Цитата:

Давление 3.5 атмосфер, маленький бойлер, мельхиоровый рожок — никакая термостабильность, приличного кофе не будет.

Цитата:

Скорее всего то же.
Приличных и недорогих рожковых кофеварок у нас нет.
Кофемолок, кстати, тоже.

Цитата:

Зачем одно и то же повторять без конца? Ну нет - и нет! Был бы спрос - было бы и предложение. Таких "ценителей" как ты в нашей деревне немного... Или этим постом нужно было подчеркнуть в очередной раз свои познания? Тогда прости, надеюсь, не помешал...

Цитата:

Очевидно, чтобы ты спросил.

Цитата:

Задай себе вопрос: почему тебя раздражает написанное мной?

Цитата:

Согласен, потому что другой смысл в этом найти довольно сложно...


Цитата:

ничуть, в чем ты увидел раздражение? Есть только живой интерес, зачем человек 157-й раз пишет одно и то же. Но я же пишу, что если ты таким образом показываешь свои познания (вдруг кто-то забыл? ) - ни в коем случае не мешаю, продолжай!

Тему ты, Валя, создал интересную кстати. Я для себя кое-что новое почерпнул. Так что в самом деле - пиши еще!

Цитата:

И в самом деле, пусть пишет, хоть поугараем...

Цитата:

А он, тем не менее, есть.

Статья рассказывает про кофемашины, и даже сообщает, сколько они примерно стоят у нас здесь.

Я в данном вопросе чуть-чуть разбираюсь, и поясняю возможным читателям: покупка кофемашины в нашем случае, это, к сожалению, выбрасывание денег на ветер.

Если вдруг кому интересно, почему так — могу пояснить подробнее.

Если кто-то хочет употреблять вкусный кофе дома, с минимумом затрат денег и усилий — такая возможность тоже есть, но это не эспрессо-машина.

Цитата:

Общение по переписке имеет ряд неустранимых недостатков, увы.
Писать в комментариях "зачем ты это вообще пишешь" — несколько странно.

Цитата:

Есть интересная многим тема про вкусный кофе дома.
Если мне есть что-то сказать на тему — я это говорю.

Ну, конечно, если ты не возражаешь, и тебя это не раздражает!

Цитата:

Йорик, наверное стоит всё же прислушаться к работнику кафетерия.

Цитата:

Мона подробнее? :)

Цитата:

Как-нибудь без твоих советов обойдемся.

Цитата:

Можно, конечно.

Для приготовления настоящего эспрессо главное соблюсти правило четырех М
1 М — "Miscela" (сырье)
2 М — "Macinadosatore" (кофемолка)
3 М — "Macchina espresso" (кофемашина)
4 М — "Mano dell’operatore" (руки)

И эспрессо-машина только на третьем месте, обрати внимание.
Нужен подходящий кофе, обязательно свежемолотый, и в идеале недавно обжаренный. Бюджетный варинт - консервы Illy.
Нужна правильная жерновная кофемолка, которая обеспечит равномерный и настраиваемый помол, который нужно подбирать под сорт кофе, например Gaggia MDF, или Rancillia Rocky.
Нужна наконец кофе-машина, самый бюджетный вариант, из обеспечивающих необходимые для приготовления эспрессо условия, это Gaggia Classic, стоит от $400.

С ней надо научиться обращаться, что получится не сразу.

Всё это непросто и недёшево :)
А просто покупка недорогой эспрессо-машины от Делонжи например, это просто выкинуть деньги на ветер. Кофе будет очень неважный.

Бюджетный способ пить вкусный кофе дома — ручная кофемолка + френч-пресс.

Я сейчас пользуюсь как раз френч-прессом, отличный результат.
Для него важен равномерный крупный помол, ручные, что продаются у нас, с этим справляются приемлемо.

Затрат времени на всё: минут 5 утром.
Френч-пресс стоит недорого, только лучше брать с пластиковой вставкой сверху, под крышкой.

Кофе получается отличный.

Называется напросился. Теперь доволен?

Не проще ли было ссылку дать?