Помните, в советские времена были такие «рыбные дни» в столовых. Между прочим, если оставить в стороне качество общепитовской еды, в целом это была забота о здоровье граждан - почему-то рыбы с ее ценным белком в СССР на душу населения потреблялось немного…
Читать статью

Ёшкин кот, опять рецепты! Целевая аудитория газеты, которая пьёт виски, требует ресторанных обозрений! :)

Цитата: Юля, в стране кризис! Учитесь готовить. А "Ресторанные обозрения" ожидаются в следующем номере

Цитата:
Я грешным делом уж подумала, что концепция газеты рассчитана на аудиторию, которая пьет виски независимо от кризиса :) . Видимо ошибалась...

Юля, пить виски независимо от кризиса это удел пантовитых алкоголиков с доходом чуть выше среднего. Девушкам противопоказано, если они конечно девушки

Цитата:
а мне деffки пьянные ндравятся...

ВИски, наша самогонка, обутая в красивую бутылку. Пейте водку.
По сабжу, Дора, очень советую вам, не используйте лимон с рыбой. Лимон сушит, и добавляет много кислоты. В Европе используют и всегда использовали лайм. Просто его у нас раньше не было, вот и писали лимон. И кстати, рискните яблоко заменить сельдереем, тогда вы сохраните вкус рыбы. А рецепт хорош.

Цитата:
эк тебя скрутило,до позеленения.... от лайма нибось?

Цитата:
неправда ваша.. Современная водка - это ректификат, без вкуса и без запаха, который использовали для технических целей. Но в царской России решили, что для спаивания народа он вполне подойдет. Водку в России исторически, как и во всем мире делали методом перегонки из ржи, пшеницы или картофеля. Потом просто подменили понятия. А настоящий напиток презрительно стали именовать самогоном. Французы как столетиями делали коньяк методом перегонки, так и делают. Шотландцы как делали виски методом перегонки так и делают. То же самое и с остальными национальными напитками. Ни одному французу не придет в голову прогнать вино через ректификационную колонну и назвать получившийся обезличенный спирт коньяком. Только перегонка!
Но, ежели вам ректификат по вкусу, то пейте...
А по сабжу...В тексте рецепта указана рыбка с яблоками, на фото рыбка с картошкой...

Цитата:
если в стране кризис, то использовать лимоны и тем более лаймы, это Цитата: Надо просто полить рыбку дешевым уксусом и все...

Цитата:
ну так писатель и фотограф под рыбку приняли небось,вот разночтения и случились...
а по сабжу,с чего ты Юляш взяла,што кто-то што-та в "царской россии" решил.... а кто,конкретно? и адрес докУмента пожалуста....

Цитата:
Если брать во внимание более-менее нормальную водку, а не паленку за 200 тг./бутылка, то цена за пол литра будет от тысячи таньга. Вискарь - того же качества, что и водка за эту сумму, будет стоить от 1800-1900 за бутыль (ну или 1600-1700 от братьев молдаван), при этом это будет все-таки нормальный самогон, от которого сутра чувствуешь себя "огурцом" А ведь вискарь можно нормально разбавить колой, и данным "коктейлем" угощать прекрасных дам, чего не сделаешь с водкой
Да и вообще, если такой кризис и денег нет, то на кой фиг вообще пить? Наш народ на алкоголе не привык экономить. Вспомнить даже "Гуляй, рванина, от рубля и выше" Владимира Семёновича

Думаю, что к данному блюду, хорошо подойдет сухое, белое вино. Только не грузинское.
ДА и дамы вино употребляют гораздо охотнее, нежели виски.

Цитата:
"сухаря" дамы не любят. дамы любят что послаще, как раз те самые привычные грузинские...

Цитата:
Но эффект от виски-кола гораздо лучший, нежели от вина =). И тем более разговор шел за крепкие алкогольные напитки, причем бутылка грузинского будет стоить как раз как бутылка шотландского. А так, если оставлять выбор дамам, то это уже будет далеко не антикризисный вариант, на одном только мартини разориться можно