Как мы неудачно начали шашлычный обзор
Читать статью

Хотите настоящий шашлык приготовьте его сами, ну или к Икару в гости зайдите.

А кто такой икaр ?

Раньше в "Пристани" был хороший шашлык. Сейчас не знаю - давненько там не был.

Цитата:
еще б позвал кто
Ну а в ШБ-2 шашлык давно испоганился. Раньше там брал на вынос, уже года 2 не беру, кости одни, сало, есть невозможно. Нашел другую шашлычку, в чтоб за рекламу не сочли название писать не буду, на 15-км как по рудненской ехать, вот пока более-менее.

Цитата:
Так то оно так, но Саня лекцию прочтет о правильном приготовлении, а за это время слюноотделение зашкалит))))

Был я в этом Шеш-Беше 2 несколько лет назад, похоже ничего не изменилось.
еще и контингент тогда попался не очень, какая то компания сидела, из которых один отморозок попался с телосложением сумоиста. наверное кило 150 был, не меньше.
сидели тихо с женой ели, так он урод решил докапаться. чуть графин с соком об его свинячью голову не разбил. его друзья успокоили.
короче такая дыра,что никому не советую туда идти. если не едой то посетителями все настроение испортите!

Цитата: Вообще этим грешит большая часть наших заведений. Меню как библиотечная книга, а есть нечего. Неужели нельзя сделать 1-2 горячих и пару салатов, но отменного качества? Так же и с напитками...

Цитата:

Так по ориентиру все поймут...Кабанчик чтоли? Мне кажется, раз такая пляска пошла, то можно и поделиться заведениями, где можно вкусный шашлык поесть... Я вот более-менее шашлык ел "У Людмилы", это 12-й км, перед кладбищем.
А вот самый вкусный шашлык из баранины, который я когда-либо ел, покупал в районе Капчагая, как с Алма-Аты ехать по трассе, причем палка шашлыка стоила всего 200 тенге (2009-й год), что меня очень удивило.

Икар, тебя тут нахваливают, дай рецепт хорошего маринада на свиные ребра? Я в Тамаше (мартовской) покупал маринованный шашлык из свиных ребер, вкусный очень, спросил у продавщицы как-то в очередную покупку за маринад, она сказала там только лук и собственный сок. Не поверил)) Есть что-то еще, что-то легко-кислое, но бесцветное и явно не уксус и не лимон....но этот привкус весьма отчетлив у сока пожаренного шашлыка, спецы шашлыка, подскажите?

[Исправлено: Моше Винницкий, 24.04.2014 - 09:30]

Цитата:
он самый

Цитата:
Цитата:
пора наверное создавать тему Очередной пикник для зареганных

Цитата:
) про минералку слыхал?
Лук, соль и минералка), да в той же Тамаше продают специи для шашлыка на развес (продавали раньше), подойдут и пакетированные "Для шашлыка" (в любом супермаркете бери, не ошибёшься), главное со специями не переборщить.5-6 часов маринуем. Всё.
Если надо поскорей чтоб шашлык дошёл (нет оговоренных5-6 часов), только тогда лимон можно в этот букет добавить. Тогда процесс мариновки можно уложить в 2-3 часа.
Это для свинины, как ты просил)

Обалденный шашлык на маринаде из перезрелых помидоров. И от набора специй конечно многое зависит.

Цитата:
Цитата:
Че́чИл — волокнистый рассольный сыр, по консистенции напоминает сулугуни. Выпускается в виде плотных волокнистых по структуре нитей, скрученных в тугие жгуты в форме косички, часто в копчёном виде. Нередко чечИл смешивают с творогом или другим сыром и набивают в кувшины или бурдюки.

Мы там пару лет назад весело посидели. Нам принесли шашлык, заплывший салом. А за соседним столом мужик кричал как раненый, ему принесли то, что она заказывал, причем в прямом смысле- короткое ребро. Одни ребра и принесли, без мяса. А когда я занавесочку на окне отодвинула- то увидела на подоконнике трупики комаров и мушек.
Кстати, оценка за обслуживание-1, сильно завышена, я бы 0 поставила.