Решила еще одним рецептом продолжить тему вкусного приготовления мяса, которое можно купить недорого. Была в прошлый раз рулька, на этот раз беремся за говяжьи хвосты. Знаю точно, что пенсионеры, у которых каждая копейка на счету, давно освоили в своих меню эти части коровьих туш.
Читать статью

***Была в прошлый раз рулька, на этот раз беремся за говяжьи хвосты***
А на следующей недели очевидно нас ждёт рецепт бычьи семенники

Малышева вообще запретила долго варить мясо , вроде там что то в яд превращается , говорит мелко нарезать надо и только десять мин , а овощи тоже мелко накрошить и три мин , а еще лучше переходить на вторые блюда , мол бульон превращается в трупную вытяжку и это не хорошо

"Знаю точно, что пенсионеры, у которых каждая копейка на счету, давно освоили в своих меню эти части коровьих туш".Это у пенсионеров-то каждая копейка на счету?У них сейчас пенсии по 90 000.Далеко не каждый молодой человек столько получает.Например,у начинающих учителей и врачей 50-60 тысяч зарплата.Моя бабушка-соседка сказала на днях,что сейчас имеет возможность попробовать все вкусности ,которые не могла себе позволить в молодом возрасте."Я все колбасы,все конфеты дорогие,все экзотические фрукты перепробовала.Вот еще не до всех даров морей добралась,но в июле еще добавят пенсию,тогда я и до всех гадов морских доберусь.Зачем мне какие-то хвосты?",-сказала она по поводу этой публикации.

Вообще, хвост - это что то изумительное. Недавно распробовал, хоть и не пенсионер. Теперь при упоминании о хвосте обильное слюнотечение.
А соседка Марии их просто не пробовала, иначе не отзывалась бы о хвостах с таким пренебрежением))).

Смысл экономить и покупать хвост, чтобы потом потратиться на вино для его приготовления?

Точно - дора голодная раз на хвосты перешла...
Или это такая гос программа по агитации и идеологической обработки граждан в связи с ухудшением экономич.ситуации?

Цитата:
Читал, кажется у Дрюона в "Проклятых королях", что бычьи хвосты - это невероятный французский деликатес. Если дворянин приезжал в замок по приглашению в гости и ему не подавали приготовленный бычий хвост, то обида была нешуточной. Выходит, что нынче пенсионеры живут как французские аристократы. Надо бы им начинать осваивать лягушачьи лапки.

Цитата:
Не знаю про французов , но в сельской местности при домашнем забое , что бычий , что коровий отрезают и выкидывают или собакам или на навоз . Оказывается кроме собак его кто то ещё и ест ?

Цитата:Хорошая моя, да приличный говяжий хвост днём с огнём не найти. Уж не знаю как вам сподобилось, но на базаре я кроме *крысиных* не видал. Так что с выбором как то не разгуляешься. В лучшем случае в магазине можно взять кусок крестца с не большим охвостием. Тут некоторые правильно подметили, что крестьяне хвосты обрезают на выброс. Да это так, так как в вес туши его никто считать не будет, а обдирать *гимарой* ещё тот. По этому все хвосты в продаже на 99, и9 десятых % это промзабой, где шкуру снимает машина. Теперь о том как некоторые умники постебались на счёт деликатесности данного продукта. Так вот в Англии суп из бычьих хвостов считается блюдом лордов. Об этом *Макароныч* даже передачу снимал. Я конечно не английский лорд, но при всей возможности откушивать(как говорит 112) любой кусок туши ем в говядине только хвосты, но правда не изгаляюсь с винными соусами, а по простецки - шурпа, лук, мясо.

Язык,хвост,глаза,уши,анусы,кишки,пенесы,когти это уж точно не помне. Я люблю простое мясо. А эти все деликатесы пусть уж едят депутаты.

Моя соседка, когда в первый раз попробовала хвост тушёный с картошкой - сокрушалась - а у нас в селе хвосты всю жизнь собакам выкидывали...

В Турции очередь была за бычьими хвостами в отеле из стран СНГ.
Мне тоже посчастливилось попробовать это чудо..
В Турции с мясом проблемы..