Список форумов » Общие форумы » Обсуждение публикаций
Соус для всего: Но лучше всего холландез - с овощами
N
- Регистрация:
- 20.12.07
- Сообщений:
- 51609
Соус для всего: Но лучше всего холландез - с овощамиОтправлено: 30.06.16 - 02:14
Вот-вот наши дачные и огородные грядки начнут радовать нас ранними овощами. Появятся кабачки, первые из которых лично я люблю снимать в «огуречной стадии», то есть совсем небольшими.Читать статью
Л
Лиля
Re: Соус для всего: Но лучше всего холландез - с овощамиОтправлено: 30.06.16 - 02:14
Рецепт под стать повару звезды мишлена.
Я понимаю,что можно сейчас приготовить и Бешамель и Боланьезу,но на кой лад так глумится над народом.
Сейчас пойдут огурцы пузатики-переростки у дачников,массу соусов из них можно сделать в банках на зиму без всяких припонов в виде сухого вина и винного уксуса.Народ скажет спасибо и зимой пальчики оближешь.
Я понимаю,что можно сейчас приготовить и Бешамель и Боланьезу,но на кой лад так глумится над народом.
Сейчас пойдут огурцы пузатики-переростки у дачников,массу соусов из них можно сделать в банках на зиму без всяких припонов в виде сухого вина и винного уксуса.Народ скажет спасибо и зимой пальчики оближешь.
- Откуда:
- Германия
- Регистрация:
- 31.07.10
- Сообщений:
- 26225
Re: Соус для всего: Но лучше всего холландез - с овощамиОтправлено: 30.06.16 - 12:45
У нас уже закончился сезон СПАРЖИ
ох и дорогое - это удовольствие в зависимости
от сорта. Стоимость её от 6 до 15 Евро за кг.
Но вот с этим соусом
вкуснотища - неаписУемая.
Конечно в магазинах спаржа и сейчас
есть всякая - привозная...
ох и дорогое - это удовольствие в зависимости
от сорта. Стоимость её от 6 до 15 Евро за кг.
Но вот с этим соусом
вкуснотища - неаписУемая.
Конечно в магазинах спаржа и сейчас
есть всякая - привозная...
- Регистрация:
- 08.08.10
- Сообщений:
- 15788
Re: Соус для всего: Но лучше всего холландез - с овощамиОтправлено: 30.06.16 - 12:53
Цитата:
И как готовите?
drakon:
сезон СПАРЖИ
сезон СПАРЖИ
И как готовите?
- Откуда:
- Германия
- Регистрация:
- 31.07.10
- Сообщений:
- 26225
Re: Соус для всего: Но лучше всего холландез - с овощамиОтправлено: 30.06.16 - 13:08
Цитата:
Спаржа - очищается спацножом,
для чистки овощей.Варится от 2 до3
минут.В зависимости от её толщины.
В это время в микроволновке-
нагревается соус и готово. Барбара
ещё отваривает картофель. Мммм.
Пробовали и другие овощи-это уже
не то. Соус то и придаёт необыкновенный
вкус - спарже и картофелю...
Йенг:
И как готовите?
И как готовите?
Спаржа - очищается спацножом,
для чистки овощей.Варится от 2 до3
минут.В зависимости от её толщины.
В это время в микроволновке-
нагревается соус и готово. Барбара
ещё отваривает картофель. Мммм.
Пробовали и другие овощи-это уже
не то. Соус то и придаёт необыкновенный
вкус - спарже и картофелю...
- Регистрация:
- 09.02.12
- Сообщений:
- 16439
Re: Соус для всего: Но лучше всего холландез - с овощамиОтправлено: 30.06.16 - 13:12
Цитата:
Не какой в мире соус не предаст блюду как сто грамм . Вкус блюда будет супер.
drakon:
Соус то и придаёт необыкновенный
вкус - спарже и картофелю...
Соус то и придаёт необыкновенный
вкус - спарже и картофелю...
Не какой в мире соус не предаст блюду как сто грамм . Вкус блюда будет супер.
*
*
Re: Соус для всего: Но лучше всего холландез - с овощамиОтправлено: 30.06.16 - 16:42
лучшая приправа к любому блюду - голод
- Регистрация:
- 06.09.11
- Сообщений:
- 4367
Re: Соус для всего: Но лучше всего холландез - с овощамиОтправлено: 30.06.16 - 17:07
Цитата:
Хмм надеюсь Барбара - это уже по немецки.. было же наше русское имя? Кстати, а как дела с русскими продуктами? Селедочка, огурчики ..
drakon:
Барбара
ещё отваривает картофель. Мммм.
Пробовали и другие овощи-это уже
не то. Соус то и придаёт необыкновенный
Барбара
ещё отваривает картофель. Мммм.
Пробовали и другие овощи-это уже
не то. Соус то и придаёт необыкновенный
Хмм надеюсь Барбара - это уже по немецки.. было же наше русское имя? Кстати, а как дела с русскими продуктами? Селедочка, огурчики ..
- Регистрация:
- 06.09.11
- Сообщений:
- 4367
Re: Соус для всего: Но лучше всего холландез - с овощамиОтправлено: 30.06.16 - 17:09
Цитата:
в Казахстане привыкли спаржой называть другое
Цитата:
Есть КАЗЦИНковсая штука - Кобра .. Молодцы казахи - достойно!
drakon:
спарже
спарже
в Казахстане привыкли спаржой называть другое
Цитата:
drakon:
Соус то
Соус то
Есть КАЗЦИНковсая штука - Кобра .. Молодцы казахи - достойно!
- Откуда:
- Костанай
- Регистрация:
- 23.05.16
- Сообщений:
- 4883
Re: Соус для всего: Но лучше всего холландез - с овощамиОтправлено: 30.06.16 - 17:16
Цитата:
Дракоша,спаржа хоть белая хоть зелёная это не плохо.
Хоть каким соусом её приправляй
Но без мяса мне голодновато
drakon:
Дракоша,спаржа хоть белая хоть зелёная это не плохо.
Хоть каким соусом её приправляй
Но без мяса мне голодновато
Г
Гость
Re: Соус для всего: Но лучше всего холландез - с овощамиОтправлено: 30.06.16 - 17:29
У нас спаржа, Лялечка меня если что поправит, в сухом виде. Размачивается водой и приправлчется соевым соусом.
Тоже вкусно
Тоже вкусно
- Откуда:
- Костанай
- Регистрация:
- 23.05.16
- Сообщений:
- 4883
Re: Соус для всего: Но лучше всего холландез - с овощамиОтправлено: 30.06.16 - 18:04
Цитата:
Уважаемый,то что Вы имеете ввиду это соевая спаржа-фучжу.Никакого отношения к спарже этот продукт не имеет.Спаржа-это то что у Дракоши в пакете,она у него белая исть ещё зелёная.А то что размачивается водой -это соя,есть ещё соевое масо так же размачивается и соусом заправляется.Одним словом бяка.
огА:
Уважаемый,то что Вы имеете ввиду это соевая спаржа-фучжу.Никакого отношения к спарже этот продукт не имеет.Спаржа-это то что у Дракоши в пакете,она у него белая исть ещё зелёная.А то что размачивается водой -это соя,есть ещё соевое масо так же размачивается и соусом заправляется.Одним словом бяка.
- Откуда:
- Германия
- Регистрация:
- 31.07.10
- Сообщений:
- 26225
Re: Соус для всего: Но лучше всего холландез - с овощамиОтправлено: 30.06.16 - 18:05
Цитата:
Бывает ещё - фиалетовая,может и другие цвета есть,
не знаю...
kbkz1980:
Дракоша,спаржа хоть белая хоть зелёная это не плохо.
Дракоша,спаржа хоть белая хоть зелёная это не плохо.
Бывает ещё - фиалетовая,может и другие цвета есть,
не знаю...
- Откуда:
- Германия
- Регистрация:
- 31.07.10
- Сообщений:
- 26225
Re: Соус для всего: Но лучше всего холландез - с овощамиОтправлено: 30.06.16 - 18:07
Цитата:
И что же это другое?...
74:
в Казахстане привыкли спаржой называть другое
в Казахстане привыкли спаржой называть другое
И что же это другое?...
- Регистрация:
- 06.09.11
- Сообщений:
- 4367
Re: Соус для всего: Но лучше всего холландез - с овощамиОтправлено: 30.06.16 - 18:09
Цитата:
Это по сути ответ Дракоше
огА:
У нас спаржа, Лялечка меня если что поправит, в сухом виде. Размачивается водой и приправлчется соевым соусом.
Тоже вкусно
У нас спаржа, Лялечка меня если что поправит, в сухом виде. Размачивается водой и приправлчется соевым соусом.
Тоже вкусно
Это по сути ответ Дракоше
-
- Быстрый ответ в эту тему
| Сейчас посетителей на этом форуме: 85, из них зарегистрированных: 0 и гостей: 85 |
| Зарегистрированные пользователи: Нет |
| Вы не можете создавать темы Вы не можете редактировать сообщения Вы не можете создавать опросы Вы не можете прикреплять файлы Вы можете отвечать на сообщения Вы не можете удалять сообщения Вы не можете голосовать |
