Каждое утро за стеной у соседей, как паровоз, закипает чайник. Церемония пробуждения во многих семьях начинается с горячего чая с бутербродом. Китайцы от такого чаепития ужаснулись бы, потому что правильно заваренный чай в дополнении не нуждается. Корреспонденты «НГ» решили это проверить и приняли участие в китайской чайной церемонии.
Читать статью

Цитата:
" Скорей бы это всё кончилось " - мысленно думали участники церемонии , поглядывая на часы . Кошачьи мисочки , с каким то не понятным травяным бульончиком , рождали фантазии по поводу нормального стакана обычного чая с хорошим здоровенным бутербродом . Еле высидев до конца сеанса , наевшись и напившись речами этого чайного соловья , выразив чайному мастеру восхищение и восторг , все толкаясь и на перегонки кто быстрее , ринулись в буфет получать нормальное удовольствие от нормальной и обычной еды .

Автор явно не бывал в китае. Китайцы с удовольствием каждый день пьют липтон или похожие помои. И закусывают всем подряд. А пуеры и т.п - только по праздникам да и то не все. Это все больше туристическая фишка

А я думал только меня за кофе гоняют!

Китайский чай сделает только китаец..
Это как с бешем, только кыпчачка правильно его приготовит, встретит гостей, выполнит все обряды..
Ну или борщ лучше сварит хохлушка..
Наваристый такой, вкусный..

Цитата:

борщ- это русское..
у хохлов - сало.

У китайцев 800 томов по правилам чаепития....
можно заварки в граненый стакан насыпать, и по традиции какойнить деревни в какойнить провинции это будет верный способ заваривания.
Один умный человек когда-то сказал "Есть только 3 правила:
-хорошая вода
-хорошая посуда
-лучшая заварка"
Все остальное - вторично, на твой вкус и цвет.
ЗЫ Предпочитаю Да Хун Пао. В день на работе выпиваю не один стакан)

Цитата:

есть четвертое- "евреи,не жалейте заварки",
думаю откуда цитата все знают.

Цитата:
Ну не скажи..
Пробовал у русских и у хохлов, две большие разницы..
Хотя еще борщ варила хохлятский соседка татарка в наримановке, вот это борщ..
Но та профессионал, она и беш варит, только на татарский лад, но тоже вкусно, тут многие рестораны через нее прошли, сама держала пару.
Сейчас в Сочи ее вызвали, там то одни узбеки готовят..
Но с такими спецами конечно это отдельно..

Цитата:
это как?

Цитата:

но ты то россиянин, так что кончай гнать чей лучше.

Вечно голодным и ненасытным людям не понять этого.

Цитата:
Мясо не то, что надо, не все куски, потом ножом не разделывают над тестом, режет она его на столе отдельно ровными кусками, как правило на столе с табуретками, там нет такого, когда пойдет сигнал, что есть можно, не оценивают твордость и тонкость теста, куски мяса и какой там жир, ну маленькие тонкости, их много..
Как и мы например не сварим ее какие то маленькие татарские пельмени..

Цитата:
При чем тут россиянин?
Речь идет о национальных блюдах, тот же плов никто круче не сварит, чем узбек Жамшут на огне и в казане на улице..
Я как ни старался в 90х, так и не смог этого осилить..

Кстати чай тоже она наливает по татарски, полную пиалу..
Пил я в том году китайский чай в одном ресторане, где подают там его официанты, но наливаешь ты сам, типа как на трассе Костанай Рудный, по чуть чуть, по маленьку, все так красиво..
Но не понял я тогда его вкуса..