Директорам молочных хозяйств в Костанайской области впору переиначить детскую дразнилку. В разговорах между собой они уже говорят: «Хоть не корми этих коров, чтобы меньше доились».
Читать статью

не уж то на месте так трудно организовать переработку , небольшой цех - купить сепаратор , пастеризатор , масло и творог всегда в спросе , сыворотку телятам .....

Цитата:А это-то тут причем?
Можно подумать что в 98-м при девальвации рубля к нам не попер вал российских товаров, ога...
Задолбали уже лепить везде вину там.союзу...
Цитата:Во-во... При 4 тоннах надоя в сутки давно пора ставить свой молокозавод и самостоятельно строить систему продаж в торговых точках...

ПС.
Космис - это ТМ "Мое молоко", если не ошибаюсь?
А в какие поры этот продукт был не порошковым?
Я очень удивлен что Космис работал на натурсырье...
Сколько помню - в Кустанае натуральное молоко продает только ДЕП, в Астана еще плюс "Родина" Сауэра...
Все остальное - порошки голимые...

Цитата:

Про переработку - согласен, конечно нужно думать об этом, свое сырье + добавленная стоимость больше. Строить свою дистрибуцию при таком объеме - будет сложно. Но - главное начать...

Я вот тут не пойму, про какое "агрессивное" нашествие российских производителей- молочников в статье говорится? Я на полках не замечаю этого, тот же ассортимент фактически, что и раньше.

В Перелесках когда то был маленький цех по переработке молока. продукция неплохая была.Не а каким сырьем пользуются можно посмотреть по закупу и выпуску продукции. разницу.

Цитата:
Но с другой сторогы производители ведь не барыги какие то, каждому свое..
Государство просто их предало, не выдает никаких субсидий колхозникам..
Тех же белорусских колхоманов кормит Россия, которую ради них доит Лукашенко..

Цитата:
ты бы уж определился как-то.
А то чуть-что кричишь убрать нафик ИПшников халявщиков да и вообще всех торгашей спекулянтов,а тут вдруг вон оно чё, оказывается не только молоко перерабатывать нужно ,а ещё и где то продавать творог со сметанкой.

Цитата:
ну если Вас не смущает то что российский творог и сметану продают в розницу 360-500тнг\кг,а местный Новый день стоит 750тнг\кг тогда конечно.

Цитата:
Лично привидению . Поставив модульный мини завод (сейчас такие мини заводы производят в РФ) , нужно провести к нему все коммуникации . Среди которых помимо света и канализации ещё и воду , потребление которой на тех нужды состовляет от 3 кубов (это минимум ). Следовательно нужно бурить скважину и не факт , что вода окажется пригодной в данной местности (горькая или солёная). Водопровода ведь в деревнях нет . Дальше . Заводик открыли с горем пополам . Куда девать продукцию ? Мини заводы могут выпускать до 20 наименованиий ( май, сут , каймак , иогурты и т.д) , минимум 3 тонны готовой продукции в смену . А это две газели под завязку . Куда вести ? В город за 50-100км ? А там куда ? Зайди в любой магазин и торговую сеть , ты им нафик не нужен со своей продукцией . А у тебя сроки годности . А завтра ещё две газели распихать . И так по нарастающей . А 4 тонны надоя в сутки , даёт каждая деревня (личное подворье) , и если при каждой деревни ставить мини завод , то кто сожрёт это всё . Далеко ходить не надо . В Узынкольском районе поставили мини завод , может ещё при Кулагине , мож чуть после (точно не помню ) , кредит по программе , все дела . Открывали его торжественно , пару раз (с официальными лицами из области ) . До сих пор не работает . Короче , рассуждай привидение о чём нибудь другом , прошу тебя , не подрывай и без того , подмоченный , свой авторитет .

У нас есть два примера по молочной теме рядом. Диаметрально противоположных и интересных.
В левобережном районе давняя традиция, (ещё с войны) туда привозили молоко с Тверской области, прямо с фермы и жители его покупали всегда. Все шестидесятые и семидесятые годы и девяностые и даже в двухтысячные годы приезжал молоковоз и жители с бидончиками выстраивались в очередь. Причём забавно было видеть в век пластиковых бутылок очередь к молоковозу с доисторическими молочными бидонанами, традиционно использовавшимися семьями явно несколько десятилетий. И это даже не смотря на то, что новые пластиковые бутылки вместе с молоковозом приезжают на всякий случай. Я не знаю сколько молока в молоковозе, но очередь иногда более 30 человек видна была.
Конечно чиновники пытались запретить такую торговлю, но получали такую обратку от жителей, что отступались и даже место стоянки молоковоза в итоге определили на перекрёстке Центральной и Володарского. К молоковозу добавились сертификаты, ветсправки и обязательная рекомендация кипятить молоко.
Вот такая мощная традиция, "Тридцатка" отстояла своё молоко. Тридцатка - это название района по наименованию градообразующего завода, Этот район обязан своему рождению некогда секретному заводу №30 где собирали самолёты и детали для них, а затем ракеты.
Именно на этом заводе отрабатывали технологию производства знаменитого МИГ-25 перед передачей его на конвейерное производство серийного завода. Сейчас МИГ-25 с бортовым номером 001 стоит на той же самой улице Центральной, на которую молоковоз из Тверской области с молоком приезжает. Самолет кстати настоящий боевой и стоит в качестве памятника на постаменте с ракетным вооружением, с ракетами под крыльями, сделанными на этом же самом заводе. Уникальный район и уникальный единственный такой памятник. Он даже стоял на своей гидросистеме в шасси, и был полностью боеготовым, техобслуживание, заправка и лететь можно было. Пока некие темные личности из той же тверской области не забрались на постамент с целью шланги гидросистемы с шасси пооткручивать. Говорят хороший шок был у дикарей, когда при раскручивании у памятника масло брызнуло и тяжелый перехватчик шасси начал складывать.
Весь район работал именно там на заводе. И сейчас много жителей работает и правильное молоко пьёт. Традиция, крепкая, хорошая, связавшая на десятилетия стратегический район города и хозяйство в Тверской области.

Второй пример с другой стороны. Если от Дубны сесть на паром и переправиться на другой берег Канала, то можно попасть в леса Конаковского района тверской области. А там по дороге, (на которой фашисты в 1941 так и не смогли пройти и назвали русских мастерами разрушения дорог) (исправляю, недобрались, на подходах увязли, но это отдельная история) находится деревня Дмитрова Гора. Ранее ни чем не примечательная, кроме того, что это последний населённый пункт куда фрицы смогли добраться в попытке окружить Москву с севера. Примерно десяток лет назад там обосновался известный сейчас даже в Сибири своей продукцией новый животноводческий комплекс, который так и называется. Дмитрова гора. Огромные новые фермы, вкусные колбасы, молочная продукция, кефиры, твороги в общем весь ассортимент. Рабочих возят комфортабельные мягкие автобусы аж из города Конаково работать в деревню. Продукцию эту, достаточно дорогую и хорошо упакованную, можно найти часто в магазинах Москвы, да и далеко от неё встречается. Говорят, что организовал все это какой-то русский из Казахстана приехавший.

Вот такие два подхода. Ферма, в глубине тверской области, более полвека имеющая традиционный сбыт в одном районе полузакрытого города на севере Московской области. И очень крупный комплекс Дмитрова гора с полной переработкой десятков тонн продукции в день.

Думаю хозяйству нужно пробиваться в Рудный.
Пытаются же чиновники организовывать безобразные торгашества в Ледовых дворцах спорта для показухи, что они якобы заботятся о населении для галочки.
Так вот молоковоз в Рудном, который не так страшно далеко от Денисовки, с постоянным разрешением и подходящим местом - будет лучшим решением для этой фермы. Горожане получат возможность покупать цельное качественное молоко от надежного производителя, а ферма работать постоянно. Может быть и традиция появится со временем.
На молоковоз желательно будет наклеить название хозяйства и нанести в фирме, которая занимается нанесением изображений на фуры - фото фермы или хозяйства - откуда это молоко, для узнаваемости. Может быть стоит и для Кустаная просчитать вариант.
Выпьем ведь качественного молока одним форумом полбочки?

А порошкободяжильщики пусть свои порошковые напитки интернет неимущим втюхивают.

[Исправлено: Серый волк, 17.02.2015 - 09:50]

Цитата:
Это какой такой сказочный договор поставщика с покупателем, по которому можно просто раз и соскочить?
Условия изменения или расторжения есть? Штрафные санкции, сроки оповещения?

Цитата:
У нас такие жесткие требования от санэпидем станции , что продавать вот так с бочки на разлив , тебе никто не даст . Да и переться куда то , городские , не захотят (пенсионеры не в счёт ) . Возят некоторые , конечно не молоковозами , в спальные районы , в определённое время и определённое количество молочной продукции . И то рискуют , что близлежащие магазины сдадут их надзорным органам с потрохами . Ведь если все на улице молоко будут покупать , кто ж его купит в магазине ?

Цитата:
По моему молоко из под коровы уже никто не пьет..
Хотя я в том году пробовал стаканчик теплого молока с пенкой..
Как раз бухали в деревне, потом пивко хорошо пошло..

Цитата:Я где-то написал что надо строить реализацию через ИП-шников?
Ты болен?
Цитата:В Сарыколе, например, воды отродясь не было в немерянных кол-вах, однако свой молокозавод там был.
Странно, не правда-ли?

Я к чему?
Да к тому что кто хочет делать - ищет способы, а кто не хочет - ищет причины.