Великая египетская царица, говорят, для свежести и нежности кожи принимала ванны из парного молока, но для нашей курицы это постно. Нам подавай только сливки, которые в процессе готовки становятся вкусным и ароматным соусом.
Читать статью

Курица получается нежная, как та самая великая царица Египта////

Хорошее сравнение

Цитата:
Царица египетская в ослином молочке купалась. Следовательно и для курицы сливки из ослиного молока быть должны :)

Позволю себе поправить вашего повара. Вкус курицы в наше время очень и очень разный. Американский и местный ну очень отличается. Потому блюдо будет разным. По вкусу.

Приготовила я курочку по данному рецепту. Получилось нормально. Не понравилось то - что сливки в духовке вздувались пенкой, пенка подтекала вниз, капала, и на всю квартиру пахло горелым молоком... Хотя сливок я наливала совсем немного.

Цитата:
Ну это большое такое ДА! Разные! У нас переняли импортные технологии и растят бройлеров в рекордные сроки. На вкус - противно.
Цитата:
Счастливые!
Несколько раз пробовали шашлык из курицы сделать или запекать,
Нет того вкуса и аромата!
Хотел бы иметь московские зарплаты, европейский образ жизни и наших курочек