Прошло 2 года с тех пор, как правительство ввело запрет на продажу мяса, не прошедшего через промышленный забой. За это время в Костанайской области открылись и работают 28 убойных пунктов и 59 площадок. В рамках реализации инвестиционных проектов на 2012-2013 годы планируется открытие еще 22 пунктов.
Читать новость

Эксперимент по-тихоньку начинает разваливаться. Сбыта нет, а мяса валом, да и цены, как коттеджи в центрах городов растут. В чем причина? Грамотного менеджмента в ведении сельского хозяйства не хватает у умных столичных голов, которые после Кембриджей и Гарвардов сели за начальничьи кресла... (((

Цитата:
Почему же цены не падают?

От жеж хитрецы.
Так и хотят живым весом подешевле скупать у населения.
Забойные площадки задуманы не для того, чтобы владельцы этих площадок получили монополию на скупку скота живым весом, а для того чтобы крестьянский скот забивался не в кустарных условиях, а в нормальных, цивилизованно, с механизированной разделкой и обработкой туши.
Процесс забоя на площадке - это действительно быстро, чисто и удобно.
Но владельцы площадок сами извратили идею, а теперь плачутся...
Не надо выкручивать руки крестьянам вариантами "или продавай нам за три копейки или пшел вон со своей хрюшкой с нашей площадки - все равно без промзабоя никуда не сдашь свое мясо".
Берите 1,5-2 тысячи за забой хрюшки (не более т.к. голову и ливер все равно себе нахаляву оставляете) и народ к вам потянется.
Можете еще и платный сервис предоставить "привезу/отвезу за 500-1000 тенге ваш скот со двора на бойню" - тоже дополнительная копейка и крестьянам безмашинным удобно будет...

Цитата:
Жадность мясников-перекупов.

Цитата:
Так все кругом хитрецы,КТЭК хочет подороже продать тепло,Энергетики электричество,магазины -продукты,и.т.д. Это рынок батенька.

А вот не надо в этот отлаженный механизм лезть сверху со своими дурацкими указами,если такое звено как убойный пункт будет востребовано то оно появиться само-собой,а по принуждению в рыночных условиях ничего работать не будет,что мы и наблюдаем на примере убойных пунктов и разоряющихся АЗС.Тут несколько раз "замечательная" идея сверху по поводу регулирования цен на продукты высказывалась,ну так если вам мало примеров,давайте ещё попробуем.

Все забытое старое все равно вернется. Убойные предприятия, считаю, необходимо иметь животноводческим хозяйствам, которым выгодно самим выращивать скот и на месте его забивать и реализовывать куда ему вздумается... Мелкие фермеры и частники в деревнях всегда резали, режут и будут резать скотину сами, без всякого правительства и убойных отделов... )))

Цитата:
Просто чиновники, сидя в кабинетах, решили решили поэкспериментировать и заменить советский ГосПлан: раздавая направо и налево ценные указания: кому выращивать скот и куда привозить для убоя и разделки, а кому разделывать, выписывать необходимые сертификаты и продавать мясо ....
Однако, такой карточный расклад не сработал, т.к они забыли проконсультироваться у господина Рынка: а надо ли это???...

Цитата:
Не надо путать производителей с перепродавцами.
Перекупы-мясники не дают крестьянам выхода на рынки города, проблема в этом.
Крестьяне сдают мясо перекупам в 1,5-2 раза дешевле (причем я про цену не за кило живого веса, а за кило полутуши) плюс голова и ливер - прилагаются бесплатно.
А должно быть так: крестьянин привез свой скот на забойную площадку, ветврач осмотрел, забили цивилизованно, ветврач поклеймил полутуши, и после этого крестьянин везёт своё мясо куда хочет и продает кому хочет по какой сможет договориться цене.
Ты считаешь эту схему работы хуже той, что сейчас существует?

Цитата: Это не рынок, а обыкновенный базар, где каждый единоличный продавец заламывает такую цену, какая ему взбредет в голову на свой товар, т.к он один, т.е монополист. А рынок- это , прежде всего , конкуренция и борьба за покупателя разных производителей, поставщиков услуг, продавцов . Рынок способствует снижению цены.

Кому свинину надо по 645 тнг? Продам в любом объеме! А еще смалец, отличного качества по цене 120 тнг/кг!

Цитата:
Ага, уже барыжим на форуме
А что такое смалец?

Цитата: гоооорец, ну что вы, ей богу!))) Реклама на форуме запрещена.

P.S.Сергей Миролюбов:"Реклама на форуме не запрещена, а только приветствуется...цивилизованная...через отдел корпоративных продаж"

[Исправлено: Сергей Миролюбов, 16.05.2012 - 18:04]

Цитата:
А с чего ты вообще взял что крестьянин готов кому-то платить за то что его тушу кто-то забъёт вместо него он и сам прекрасно справиться зачем кому-то платить? и чем лучше на площадке ?