Главный кардиолог Минздрава Казахстана Махаббат Бекбосынова похвалила национальное казахское блюдо бешбармак с точки зрения медицины. В интервью газете "Мегаполис" доктор медицинских наук сообщила, что "бешбармак - это гениальная еда и по вкусовым данным, и по своему составу, и по приготовлению".
Читать новость

нууу смешные эти новоявленные врачеватели..... скажут А...а потом километр НО...блюдо то хорошее, но жрёте вы его не правильно...к елене малышевой не ходи !
Цитата:
...какие на хрен отечественные санёнги для чиновников..... ЗАРЕЧЕНСКОЕ КАЗАХТУЛПАРЫ !!! ...и алга !!!и для здоровья полезно, и реальная поддержка животноводства !

А то что мясо с "душком"для бешбармака и из-за этого не в одной стране мира нет такого громадного количества туберкулезных диспансеров, что то госпожа доктор ничего не сказала.

Цитата: "...бешбармак - это гениальная еда и по вкусовым данным, и по своему составу, и по приготовлению". Похвалите тогда и пельмени, и равиоли, и манты - чтобы никому обидно не было. То же самое сочетание мясо+тесто.

Цитата:

Зачем наговаривать и нести чушь? Что же касается мяса, то палочка Коха предпочитает обычно крупный рогатый скот, а степной народ употреблял издревле в основном конину. К тому же общеизвестно, что тубекулез был болезнью № 1 в СССР, и одна из причин распространения туберкулеза в Казахстане это не самые лучшие социальные условия в аулах, в советское время больше внимания уделялось новообразованным целинным поселкам.

Откровенно стыдно такое читать.

Цитата:
Ты, вообще в уме?

"Казахи мудрый народ - после мяса пили шубат и кумыс
Кто бы сомневался А что были какие-то другие напитки??? Кола там или квас? Конечно после жирной пищи пить хочется вот и пили то что было!

Конина великолепное мясо! Вкуснейшее! Холестерина минимум. И жир не твердеет!
Но...рекламировать его не следует. И без того цены кусаются, дополнительный спрос ни к чему.

Я то в уме, вы лучше поинтересуйтесь у компетентных мед. работников.
Я не наговариваю и не несу чушь, в свое время будучи в стр.отряде видела как в каз.деревнях вялили канину. Куски, висящие на проволоке, а на них рой червей, и видела как из этого мяса готовили бешбармак, и было это в 80-х годах, оченно даже цивилизованное время.

Цитата:
Видела, знаю, я специалист..
Как можешь кроме своих слов подтвердить это?
Даже если мясо и вялят, это плохо?
Я тоже вялю и что?
Даже если и черви, это признак туберкулезной палочки?
А в 70х там ничего не видела?
Если каждый из нас станет вспоминать советское время, что было и чего не было, но все равно было, нужно создавать отдельную ностальгическую тему наверно..
А если бы все кто болел кушали беспармак, жал, жиры эти, казы каждыйдень, то думаю никто бы и не болел.
Я сам вот доедаю его и что? Хотя раньше был в туберкулезнике, но не от того что ел беспармаки..

Подтвердить могут еще 29 человек, что были со мной в отряде.
При том что едят много мяса, пьют много молока и кумыса, а также сыр и брынза, тогда от чего при рождении ребенка его сразу ставят на учет в туб.диспансер?
Еще раз пишу, обратитесь к специалистам они вам все растолкуют и разложат по полочкам откуда в Казахстане национальная болезнь туберкулез.

Ося, не надо из единичного, крайнего случая делать систему. По вашему получается, что бешбармак всегда и веде готовят из такого мяса. Если я например увижу, как готовят лагман или пельмени из некачественного сырья, то что это теперь, все это отрава- навсегда?

Ого, почитал в Википедии:
В соответствии с информацией ВОЗ, около 2 миллиардов людей, треть общего населения Земли, инфицировано туберкулезом от бешбармака. В настоящее время туберкулёзом от бешбармака ежегодно заболевает 9 миллионов человек во всём мире, из них 3 миллиона умирают от его осложнений. (По другим данным, ежегодно 8 миллионов заболевают туберкулёзом, а 2 миллиона умирает.
Распространение туберкулёза неравномерно по всему миру, около 80 % населения во многих азиатских и африканских странах имеют положительный результат туберкулиновых проб так как ежедневно употребляют бешбармак с червями, и только среди 5—10 % населения США такой тест положителен. По некоторым данным, на территории России тубинфицированность взрослого населения приблизительно в 10 раз выше, чем в развитых странах, так как чуть ли не ежедневно употребляют бешбармак из конины..
Так что Ося права пожалуй..