Первая акция «Выбирай безопасный продукт» прошла сегодня, 2 августа, в Костанае на Центральном рынке «Сауда Орталыгы ЛТД». Любой покупатель мог проверить качество приобретенных продуктов у специалистов лабораторной службы Национального центра экспертизы.

- Акция имеет республиканский масштаб, - пояснила "НГ" ведущий специалист отдела эпиднадзора управления охраны общественного здоровья по Костанаю Жанслу ТУРГАНОВА. - Проверить купленные продукты в рамках акции можно будет бесплатно. Сегодня мы стоим на Центральном рынке, в другие дни будем работать на других рынках, в торговых центрах, супермаркетах. Такие мероприятия будут проводиться один раз в две недели. Пока мы не можем сказать, где пройдет следующий этап, но предварительно сообщим горожанам, где и когда они смогут проверить свои покупки.

Специалисты Центра экспертизы и управления ждали покупателей с 10.00 до 12.00 в центральном павильоне, рядом с прилавком, где торгуют готовыми салатами. Вся мобильная экспресс-лаборатория уместилась на двух небольших столиках, за которыми стояли три сотрудника лабораторной службы Центра экспертизы. За два часа они 21 раз вынесли заключение о качестве продаваемых на рынке продуктов.

На степень бактериальной загрязненности проверили три вида кодитерских изделий, колбасу, фарш и салат. Фарш и салат показали превышение норм обсемененности, что может быть связано, по словам специалистов, не только и не столько с жарой, сколько с несоблюдением гигиены.

Морковь, лук, картофель, помидор, огурец и сладкий перец проверили на содержание нитратов. Из 10-ти проб незначительное превышение ПДК показал только репчатый лук.

Третий специалист проверил молоко на кислотность и содержание соды, Как известно, соду добавляют, чтобы нейтрализовать уже образовавшуюся кислоту, либо как превентивное средство - чтобы оттянуть момент скисания продукта. Также с помощью набора реактивов можно было определить натуральность меда и вина. Три пробы молока, принесенные покупателями, показали соответствие норме, два образца меда оказались натуральными, без обмана. Один образец – свежий донниковый мед - был куплен корреспондентом "НГ" у приветливой женщины, представившейся Элей из села Владимировка Боровского района и торгующей продуктами с семейной пасеки.

Как отметила Жанслу Турганова, за два часа можно было бы проверить и большее количество продуктов, но в связи с малой информированностью населения покупатели не вставали в очередь к экспертам. В следующие дни проведения акции, возможно, желающих обезопасить себя будет больше.